山羊芝士炸丸子配香乳酪

五香Membrillo:

步骤1

在食品加工机中搅拌膜，醋，阿勒颇风格的胡椒和柠檬汁，直到光滑。转移到一个小碗里。

肉饼:

步骤2

用撒上面粉的手，将一大勺山羊奶酪揉成1 1/2英寸长的圆木。转移到烤盘上。用剩下的奶酪重复这个步骤，再做15个圆木。冷却至变硬，大约20分钟。

步骤3

在食品加工机里把panko揉成细碎;转移到一个浅碗里。打蛋和1汤匙。在另一个浅碗里倒入冷水。将剩下的1杯面粉放入第三个浅碗中。在面粉里捞一根山羊奶酪，抖掉多余的。蘸上蛋液，让多余的蛋液滴回碗中，然后涂上一层panko，按压使其粘住。重复这一过程，形成第二层涂层。转移到烤盘上。用剩下的山羊奶酪重复这个步骤。 Chill croquettes in freezer until firm but not frozen solid, about 15 minutes.

步骤4

将油倒入一个大而重的锅中，使其两面向上2英寸。将温度计放入锅中，用中高温度加热油，直到温度计达到350°F。分几批煎丸子，以避免挤锅，偶尔翻炒，直到金黄酥脆，大约2分钟。移至纸巾上沥干;用盐调味。

步骤5

将炸丸子与香料膜一起食用。