葡萄蛋糕配榛子酥

步骤1

预热烤箱至350华氏度。在13 × 9英寸的平底锅上涂黄油。在锅上轻轻撒上面粉，拍掉多余的。在有边的烤盘上烤榛子，翻炒一次，直到金黄，10-12分钟。把坚果包在厨房毛巾里，用力揉搓去皮。摊开放凉。

步骤2

将一杯榛子转移到一个中等大小的碗中(剩下的榛子留作蛋糕用)。加入红糖，半杯面粉，3汤匙。砂糖和1/4茶匙。加盐，搅拌均匀。用叉子搅拌6汤匙。融化黄油，直到完全混合;把硬面包放在一边。

步骤3

将3/4杯榛子和剩下的1.5杯白砂糖放入食品加工机中搅拌，直到坚果被磨碎。加入柠檬皮和剩下的1/2杯室温黄油，搅拌直到混合，大约1分钟。一次加入一个鸡蛋，必要时刮碗的两边。加入香草和脉冲混合。

步骤4

将发酵粉和剩下的2杯面粉和3/4茶匙搅拌均匀。在一个中等大小的碗里放盐。加入一半的干料搅拌，然后加入酸奶。加入剩余的干料，直到完全混合。

步骤5

将面糊转移到准备好的锅中;光滑的顶部。撒上四分之三的葡萄。上面撒上硬面包，然后撒上剩下的葡萄。把蛋糕放在有边的烤盘上烤50-60分钟，直到将测试器插入蛋糕中心，取出时沾有湿屑。将蛋糕转移到铁架上冷却。