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有效时间
1小时
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总时间
4人力资源
这道炖菜上写满了“全家最爱”。配料的简单，以及它的多功能性，增加了
这道菜非常适合家庭休闲晚餐或招待客人。
成分
可做6份
步骤1
把牛肉拍干，用胡椒粉和一茶匙盐调味。
步骤2
在一个10到11英寸宽(5到7夸脱)的重锅里加热油，用中大火加热，直到热但不冒烟，然后将牛肉分2到3批煮，偶尔翻动，直到棕色，每批6到8分钟。用开槽勺将其调至棕色后倒入碗中。
步骤3
将洋葱和大蒜加入锅中的脂肪中，用中火加热，搅拌并刮出棕色的碎屑，直到变软，大约8分钟。加入孜然和剩下的一茶匙盐，搅拌2分钟。将牛肉(连同碗中积聚的汁液)放回锅中，加入番茄汁和足够多的水搅拌，然后用文火慢炖。
步骤4
去掉辣椒的籽、排骨和茎，然后纵向切成1/3英寸宽的条状。加入辣椒炖煮，不盖盖子，偶尔搅拌西红柿，直到肉很嫩，大约3小时。
炖菜最好提前一天做好，这样可以让味道更好。完全冷却，不盖盖子，然后冷却，盖上盖子。食用前再加热。
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评论(6)
回到顶部这是一道很好吃，很容易做的菜……味道也很棒。我完全按照食谱做除了我用了奥特加罐装的绿辣椒。这不仅让这个食谱变得更简单，而且我觉得它尝起来很棒。
mom2luked
萨克拉门托,
1/29/2008
我用了双倍量的罐装西红柿。一份原味，一份绿辣椒番茄丁。我们喜欢这道汤匙面包炖菜。
mandrew
杜兰戈,有限公司
3/7/2007
简单，辛辣，美味。
qwerty9988
亚特兰大,乔治亚州
9/13/2006
虽然这个味道很好，但它的外观很恶心。我不会再犯了。
匿名
维尔,有限公司
9/6/2006
我很幸运地找到了哈奇辣椒来做这个，太棒了!又辣又简单。我丈夫甚至还没吃完饭就告诉我这道菜可以保存。
匿名
密苏里州堪萨斯城
9/3/2006
今年花园里有大量的阿纳海姆辣椒，这个食谱来的正是时候。味道很好，做起来很简单。我们13岁的儿子很喜欢!
pschambers
曼西,
8/27/2006
