你可以提前半小时把沙拉拌好，不会产生不良影响——丰盛的绿色蔬菜可以处理它。
成分
做8份
4片厚切培根，切成1英寸的小块
1个小红洋葱，切成1/4英寸厚
半磅鸡油菌或小蘑菇，切成块
1瓣蒜，磨碎
1/4杯红酒醋
2茶匙糖
1茶匙第戎芥末
1/4杯特级初榨橄榄油
粗盐，现磨胡椒粉
8盎司的蔬菜(如芥菜、菠菜或羽衣甘蓝)，撕碎
半杯碎蓝纹奶酪
步骤1
在一个大煎锅里用中火煮培根，偶尔搅拌一下，直到变脆，8-10分钟。用漏勺把熏肉放到铺有纸巾的盘子里。
步骤2
在同样的煎锅里煮洋葱，偶尔搅拌，直到变软和浅棕色，6-8分钟，用漏勺，转移到盘子里的培根。用蘑菇重复。把煎锅从火上移开。加入大蒜，醋，糖和芥末，刮掉棕色的碎片。加入油搅拌;用盐和胡椒调味。
步骤3
在一个大碗里放入青菜、热调料、培根、洋葱和蘑菇;用盐和胡椒粉调味，再撒上奶酪。
