烤鱼三明治配卷心菜沙拉
最受欢迎的三明治，redux:不是用面糊和油炸，而是在烤架上烤鱼片，只涂一层油。上面放上一层浓郁的沙拉，配上烤面包，你就不会错过原味了。
成分
是4
4杯青菜丝(从1/4个头开始)
粗盐和胡椒粉
1根芹菜梗，切成薄片
1/2小红洋葱，切成薄片
3汤匙蛋黄酱
1汤匙红酒醋
1/4茶匙香菜籽
植物油，烧烤用的
4条条纹鲈鱼片或其他硬肉鱼，如罗非鱼或比目鱼(每条4至6盎司)
8片厚的三明治面包，如奶油蛋卷或乡村风格的白面包
步骤1
将烤架加热至中高。在一个中等大小的碗里，加入2茶匙盐拌卷心菜;静置20分钟，然后在两层纸巾之间按压，去除多余的液体。
步骤2
在一个干净的碗里，把卷心菜和芹菜、洋葱、蛋黄酱、醋和葛缕子籽一起搅拌，用胡椒粉调味。
步骤3
清洁并在热格栅上少许油。用纸巾把鱼拍干;用盐和胡椒粉调味，刷上油。烤鱼直到鱼的边缘和底面不透明，从烤架上轻松释放，2到4分钟。用一个薄薄的金属铲，把鱼翻过来，煮1到5分钟，直到完全不透明。转移到盘子里。
步骤4
烤面包至微微烤熟，每面烤5到10秒。把三明治配上鱼和卷心菜沙拉。
营养信息
步骤5
(每份)
步骤6
热量:420
步骤7
脂肪:10.7克(2克饱和脂肪)
步骤8
蛋白质:41.8克
步骤9
碳水化合物:40.7克
第十步
纤维:8.5克
