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菜心

香脆卷心菜沙拉配香菜籽
这种新鲜的卷心菜沙拉总是受欢迎的，除了涂上釉的火腿，增加质感的炸鱼三明治，或作为夏季烧烤的配菜。

整个烤卷心菜配柚子、核桃和金巴利沙司

奶油凉拌卷心菜
这个经典的凉拌卷心菜食谱经久不衰是有原因的:它酥脆、凉爽、清爽。以下是我们对这道广受欢迎的烧烤配菜的最佳诠释。

香脆咖喱鸡排配大量卷心菜
埃里克·金的超脆咖喱鸡排和卷心菜沙拉一起是美味而简单的工作日晚餐。

香脆鸡配姜黄柠檬卷心菜和豌豆
要做一顿简单的工作日晚餐，只需一个平底锅，先把脆脆的鸡肉放在一堆丝滑的卷心菜上，然后在上面放上甜豌豆和新鲜香草。

酱菜
长期以来，罐装和保存一直是一种必不可少的生存策略，而chowchow是一种兼具独创性和必要性的调味品。在这里，还没有成熟到可以吃的绿色西红柿被腌制成一种明亮的夏初表情。据说，chowchow最初是一种不能用于其他菜肴的剩余农产品，所以它成为了自己的再生调味品。当你切每一种蔬菜时，想想它的起源:用最少的资源创造最多的东西，从稀缺中创造丰富的东西。你可以用4个耐热玻璃瓶来装，不过我更喜欢8个8盎司的罐子，这样我就可以和别人分享了。使用腌渍盐，比如莫顿罐头和腌渍盐，可以帮助液体保持清澈，防止卷心菜变成棕色。

柠檬米漆树包心菜
萨沃伊卷心菜有皱褶的质地，是我们填充卷心菜的首选，但普通的绿色卷心菜也可以。两者都会变得温柔无比。

烤卷心菜牛排配香脆鹰嘴豆和香草面包丁
当在高温下烘烤时，不起眼的卷心菜变得甜美，令人难以置信的满足。在这个食谱中，卷心菜“牛排”是脆鹰嘴豆、香草面包丁和浓郁的柠檬蒜酱的基础。

卷心菜塔博勒色拉
这道沙拉酥脆、香草味、清凉、清爽。为了在每一口之间增加一些热量，可以把新鲜的青椒放在一起吃。

猪肉葱炒乌冬面
让这些姜麻面超级令人满意的秘诀是:在切碎猪肉的时候，不要把它切得太碎——大块的猪肉才是最后一道菜。

咸牛肉配脆皮土豆和卷心菜
这道经典咸牛肉大餐的更新版摒弃了乏味的水煮配菜，取而代之的是超脆的烤卷心菜和土豆角，以及充满活力的籽酱。

炖白菜鸡汤
将烤鸡骨放入水中，加入少量香精和香精蘑菇茎，煮出鲜味浓郁的肉汤。

野生阿拉斯加鳕鱼玉米饼
这些易于执行的鱼玉米饼是一个人群的喜悦，将带你的玉米卷之夜与野生阿拉斯加鳕鱼。搭配烟熏阿杜博酸奶油，这个简单的墨西哥经典将把你的玉米饼游戏到一个新的水平。

卷心菜楔形配温熏肉醋汁
不是说卷心菜和酸菜有什么不好，而是卷心菜有更多的潜力。

辣羊肉配卷心菜杯
羊肉不仅能填饱你的肚子，还能教会你如何平衡甜、酸、咸、辣、时髦和鲜味。大羊肉产自老挝，它把肉末和松脆多汁的口感融合在一起，让人上瘾。当你把握好平衡时，这道菜会唱歌，每吃一口都会让你想吃更多。

传统的香菜酸菜
卷心菜非常适合发酵，因为它的细胞壁很容易被盐分解，而汁液很容易被释放出来，形成盐水。当你把卷心菜切碎磨碎的时候，生吃一片。它又脆又甜。发酵后，它仍然很脆，有光泽，看起来很有活力;糖会被乳酸菌(等)吃掉;你所尝到的清汤是由乳酸菌巧妙地产生的乳酸。

海地牛肉南瓜汤
在1月1日——海地的独立日——海地人会准备joumou汤，这是一种有着更悠久历史的南瓜汤。

辣白菜和火鸡沙拉
在暴饮暴食了一天之后，我们想要的就是这个味蕾清洁剂。它有大量的香料，活力，新鲜和蔬菜仍然有一些脆。

亚洲米粉沙拉
这道沙拉最棒的地方在于它是如何在短时间内做好的。亚洲米粉通常比小麦粉煮得快，加上预切的凉拌菜，准备时间非常短。

松脆的冬季沙拉配亚洲梨和芒果
白萝卜是你应该吃的冬季蔬菜——有辣味、松脆、酥脆。
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