这道开胃菜撒上za'atar调味，za'atar是一种北非香料，由芝麻、百里香、马乔兰和漆树粉混合而成。没时间做大饼了?用买来的皮塔饼代替，烤到热透。你也可以把面包和主菜一起上。
成分
做6份
步骤1
将1又1/4杯温水放入小碗中。撒上酵母。静置大约10分钟，直到酵母溶解。在大碗里搅拌3杯面粉和盐。加入酵母混合物和2汤匙油。用木勺搅拌，直到面团粘稠。翻出来放在撒了面粉的表面。揉至光滑和有弹性，如果非常粘，撒更多的面粉，大约6分钟。
步骤2
另一个大碗上油。增加面团;转到外套。用保鲜膜覆盖。让面团发酵至体积翻倍，大约一个半小时。揉面团;分成6份。把每一块捏成球状。在铺有面粉的表面上把每一个擀成7x4英寸的椭圆形。
步骤3
准备烧烤(中高火)。将每个面饼烤至金黄，每面大约烤4分钟。将热面饼转移到板上。刷上橄榄油;撒上za'atar。温热或室温食用。
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评论(10)
回到顶部我喜欢这些大饼。它们既简单又美味。扎塔尔是伟大的，但正如其他人提到的，这也可以调整。这是露营的好去处。
edwardse
克莱尔蒙特,
8/2/2016
我在亚马逊上找到了扎塔尔。
匿名
纽约长岛
10/4/2014
我是以色列人，我喜欢这个简单而丰盛的食谱。要想享用一顿大餐，可以在za'atar面包上尝试以下调味品:黑橄榄酱、香蒜酱、干番茄酱和最重要的——labaneh奶酪(一种微酸的奶油奶酪，与所有这些都非常搭配，我不确定在美国哪里可以买到，但可能是中东的商店)。此外，你也可以在面包上淋些橄榄油和蒜末来增加风味。享受吧!:）
Estee76
以色列
4/26/2011
扎塔尔的香料混合物太棒了!为了简化，我买了一些预先做好的皮塔饼(没有口袋)，在上面喷上橄榄油，撒上大量的za'atar，然后在我的烤盘里烤。最后我配上了自制的鹰嘴豆泥。我喜欢它，我的客人们对它赞不绝口!顺便说一下，我在Cost Plus World Market买到了这种香料混合物。
匿名
芝加哥,
2/23/2009
Worldspice.com网站上有很棒的扎塔尔人——以色列人和叙利亚人。
murphie29
西雅图,华盛顿州
10/8/2007
这是一个很棒的食谱，我和我的女儿已经改进了它，因为我们住在一个偏僻的地方，我们找不到za'atar，我不想把一些东西混合在一起来接近它。我们在面团里加入蒜末和新鲜香草，做了一个烤虾披萨，太好吃了!
cookie492
Lemoyne,不
7/14/2007
一年四季都美味可口。我在Penzey's找到了Za'attar http://www.penzeys.com/
nliedel
密歇根州安娜堡
6/29/2007
这已经成为我烧烤时的最爱了。我用新鲜的百里香、欧芹、香菜、牛至和一些肉桂和丁香之类的东西做我自己的za'atar。我男朋友是以色列人，当他看到它时，他说:“这是巴勒斯坦人的好东西，扎哈尔还是什么。”所以我想这有点接近于以色列人对巴勒斯坦人对北非人食物的看法。
treeshar
戴维斯,
6/21/2007
我从harringtontrace.com上买了za'atar——这是一个网上美食商店。期待尝试这个食谱。
匿名
Wilbraham,马
6/14/2007
我好不容易才找到扎塔尔。我自己调了香料。这是非常好的，但我会再试一次，当我能够找到za'atar。
匿名
6/13/2007
