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有效时间
25分钟
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总时间
50分钟
当你烤猪肉时,这种樱桃酱的甜、酸和辛辣的味道会融合在一起。为了更快地吃一顿饭,可以在前一天做好酱汁和腌好肉。
成分
可做6份
步骤1
准备一个烧烤架,用中高温加热。将1/2杯香菜,1/4杯葱花,4汤匙青柠汁和植物油放入一个可重复密封的塑料袋中。添加猪肉;密封袋子,然后涂上涂层。在室温下腌制15分钟,偶尔翻面。
步骤2
同时,将剩下的1/2杯香菜,1/4杯红葱头,2汤匙酸橙汁,樱桃,辣椒和橄榄油混合在一个中等大小的碗里。用盐和胡椒粉轻轻调味,放在一边,让味道融合。
步骤3
从腌料中取出里脊肉,用盐和胡椒粉调味。
步骤4
烤里脊肉,经常翻动,直到温度计插入肉中,显示145华氏度,大约15分钟。休息10分钟。切成薄片,配上莎莎酱食用。
每份营养
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评论(52)
回到顶部我为烧烤做过几次樱桃莎莎酱,总是得到好评如潮。我用1 jalapeño(用种子)代替弗雷斯诺辣椒——它给它带来了很好的辣味。我们家的宠儿之一!
mtnmeye
丹佛
6/26/2016
我把食谱加倍,为一个大型晚宴做了6块里脊肉(约7.5磅),取得了巨大的成功。本可以准备更多的。我在当天早些时候做了萨尔萨酱,但直到上菜前一小时才加入香菜,这时我把菜端到室温。一定要有樱桃核在手边!!
dkmerola
新泽西州肖特希尔
8/3/2015
这是为父亲节写的。我们整个小组都很喜欢。我忘了在樱桃酱里放橄榄油,所以有点干,但仍然很美味,和猪肉很搭。我会再做一次,也许下次会尝试一些人们建议的变化。
little_bluestem
亚特兰大,乔治亚州
6/30/2015
完全按照这两种食谱做,除了我manbetx苹果下载把猪肉腌的时间长了一点。我觉得这个还可以,平淡无奇——也许我应该把肉再调味一点。我通常喜欢芒果酱配肉,我确定我会喜欢樱桃酱——一点也不喜欢。不会再犯了。
dbailey52
Midcoast缅因州
7/25/2014
莎莎酱需要薄荷和一点蜂蜜!!我们在吃到一半的时候加了薄荷和蜂蜜,下次我会从一开始就加。太神奇了。我们很快就会再吃到这个。
notyucky
俄勒冈州的波特兰
7/17/2014
这都是樱桃!我没有用腌料的配方,只用了萨尔萨酱,味道非常棒。樱桃是当季的,我使用了Bing和Ranier的组合。美丽、酸涩、甜美……酒体平衡极佳,适合搭配猪肉。
starchgirl
克利夫兰
7/12/2014
忘记带叉子了!
embo66
7/1/2014
这真是太好了!一定要提前24小时做好,让味道充分发酵;这样你就避免了许多评论者遇到的那种平淡无奇的危险。我还在腌猪肉中加入了新鲜大蒜,在莎莎酱中加入了孜然,这让赌注提高了一点点。搭配牛油果,简直是无与伦比。绝对推荐。
embo66
RVA
7/1/2014
这道菜味道可口,与众不同,但混合起来仍然很简单。猪肉里脊肉嫩而多汁,樱桃莎莎酱是一个合适的赞美。配烤蔬菜意面沙拉。
lschmidt
波特兰,或
6/10/2014
猪肉的腌料很好,里脊肉很多汁。但我对它搭配的樱桃莎莎辣酱并不感兴趣。味道不能很好地融合在一起,萨尔萨酱也很平淡。我将再次使用卤汁食谱,但将搭配大蒜酸橙或欧芹大蒜橄榄油混合物。
tmanzi13
波士顿
8/11/2013
简单可口。很棒的工作日晚餐。我把两块里脊肉切成四块,然后放入腌料中。大块的里脊肉很好地吸收了味道,在烤架上烤起来比单一的长里脊肉容易得多。强烈推荐。
匿名
加州拉德拉牧场
6/26/2013
这是我两周内第二次做这个。第一次完全按照食谱做,而且非常喜欢。第二次,我腌了一夜,加了1茶匙。将香菜磨碎放入腌料中。除了盐和胡椒粉,还撒上了孜然粉。这两个增加的东西产生了微妙但巨大的不同。试一试吧!
furrgie
波士顿
6/22/2013
这个食谱太棒了!超级容易做,而且美味!我会在鸡肉和猪肉上使用这种辣酱。这么美味!
tarahart28
8/27/2012
我把食谱切成两半,为我和我女朋友做了这道菜,作为情人节的礼物。每个尝试过的人都被吹走了!超级简单,超级美味……我从来没做过饭,呵呵。
Explodenator
加州联合城
2/18/2012
下次我会把猪肉腌一夜。樱桃莎莎酱是赢家,而且还会再次成为赢家,因为……
switts
多伦多安大略
12/31/2011