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有效时间
25分钟
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总时间
1小时35分钟
用盐、胡椒粉和橄榄油调味的快速烧焦的shishito辣椒和混合的迷你甜椒是烤牛排的甜而烟熏的配料。
成分
4 - 6份
步骤1
用2茶匙调味牛排的所有面。粗盐和2茶匙。胡椒。在室温下静置1小时。
步骤2
准备一个烤架，中高火;油炉篦。烤牛排，直到轻微烧焦，一个即时读取温度计插入最厚的部分，温度为120°F，每面6-8分钟，为三分熟。转移到砧板上，静置10分钟，然后切成薄片。
步骤3
同时，烤甜椒，经常翻动，直到微焦变软，大约5分钟。转移到浅盘中，用锡纸盖上。烤猪肠，经常翻动，直到微焦变软，大约3分钟。转移到与甜椒一起的浅盘中，用锡纸盖上。休息10分钟。淋上2汤匙。油，然后加半茶匙调味。粗盐和1/4茶匙。胡椒粉和搅拌均匀。
步骤4
将切好的牛排和辣椒一起放入浅盘中。淋上油，然后用海盐和胡椒粉调味。
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评论(4)
回到顶部我讨厌人们在写菜谱的时候用一些他们不知道是什么意思的术语。里脊牛排上的纹路是垂直的，所以要切开是非常困难和危险的。正确的说法是“切牛排”，没有人会试着把牛排横着切。唯一的“牛排”是垃圾牛排，比如侧腹和其他腹部部分，它们有水平的、横向的、纵向的纹路，随便问一个聪明的切肉人。
匿名
加拿大安大略省
6/6/2019
我按照说明做了这个食谱。我们觉得有点无聊。幸运的是，我为另一餐做了一些香醋细雨，这很有帮助。
jfain
俄亥俄州哥伦布市
4/11/2019
不是一个接一个地煮，而是同时煮。蔬菜先掉。我们每周会用不同的肉类和蔬菜做几次这样的事情。美味、简单、健康。可以根据自己的口味选择不同的香料，但辣椒是我的最爱。这里的诀窍是找到shishito辣椒，你可能需要替换，或者如果你觉得更辣，就用它们。我的中心喜欢长辣椒，有时对我来说太辣了，但有时我喜欢混合辣椒。
jkml
费城,宾夕法尼亚州
11/8/2018
当你放辣椒10分钟的时候，你的牛排已经放了20分钟，不再热了。先把辣椒煮熟，牛排放凉时再加热。
suzwil
阿兹,正义与发展党
8/13/2018
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