烤牛排配起泡番茄和四季豆

步骤1

准备一个烤架，调至中高火。用2汤匙豆子搅拌。在大碗里放油;用盐调味。把豆子放在烤架上烤，偶尔翻动一下，直到变软，稍微烧焦，6-8分钟。

步骤2

同时，在烤架上放一个小煎锅;倒入2汤匙。石油。把一半的西红柿煮熟，偶尔摇晃一下煎锅，直到开始破裂，大约3分钟。

步骤3

油炉篦。用盐调味牛排，再撒上一层辣椒粉，如果需要的话还可以多放一些。淋上2汤匙。石油。将牛排烤至微焦，将可即时读取的温度计插入最厚的部分，温度为120华氏度，每面约4分钟，为三分熟。转移到砧板上，静置10分钟，然后切成薄片。

步骤4

把剩下的西红柿切成两半，和辣椒、青葱、大蒜、醋、烤西红柿、烤豆子和3汤匙一起搅拌。在大碗里倒油。加入罗勒，加盐调味，再搅拌一次。将牛排和番茄混合在一个浅盘上;淋点油。