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清真车式白酱

图片可能包含奶油、奶油、食物、甜点和盘子
照片由切尔西凯尔,道具造型由安娜苏巴托维奇,食物造型由奥利维亚麦克安德森
  • 有效时间

    10分钟

  • 总时间

    10分钟

在美国各大城市的清真街头小摊上,这种奶油味浓郁的酱汁配上大蒜和黑胡椒,在烤肉拼盘上随处可见。从皮塔饼三明治、烤蔬菜到脆沙拉,我们都忍不住要把它淋在上面。

成分

大约是11又1/4杯

3/4杯蛋黄酱
半杯原味希腊酸奶
2汤匙蒸馏白醋
1茶匙现磨的黑胡椒
1茶匙糖
半茶匙干莳萝
1/2茶匙蒜粉
半茶匙粗盐
  1. 步骤1

    搅拌蛋黄酱,酸奶,醋,胡椒粉,糖,莳萝,蒜粉,盐和1汤匙。在一个中等大小的碗里盛水。

  2. 提前做

    步骤2

    酱汁可以提前5天做好。储存在密封容器中并冷藏。

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  • 现在我住在郊区,我非常渴望我的纽约清真推车。请多加白酱。我喜欢这个食谱。即使在附近没有找到一个好的沙拉三明治,我想我可以倒在所有的东西,如果它是好的。不幸的是,我发现这个食谱不对,比我发现的其他食谱更接近,但它没有击中目标。令人惊讶的是,它只加了一茶匙糖,尝起来很甜,不像我去过的任何路边清真餐馆。但更重要的是,它太油腻了。似乎我可以把蛋黄酱和酸奶的量颠倒一下,我不确定这是否可行。还不错,但不是我想要的。(这就像在纽约以外的地方吃百吉饼一样,他们说这是因为水)但是,既然我也不会做好的羊肉串,我想这也没关系。 I miss my home where I could always find a great sloppy lunch on most any corner in Midtown. Sometimes I grab one from the car, literally,. on my way back to the 'burbs.

    • 匿名

    • 纽约石溪

    • 12/16/2022

  • 正如另一位评论者所说,它尝起来太像蛋黄酱了。它的秘密成分似乎是神奇奶油(或者更好的是商店品牌的神奇奶油),而不是蛋黄酱。

    • 茱莉亚

    • 布鲁克林

    • 6/17/2022

  • 所以它可能在其他东西上很好但这不是纽约清真推车白酱。太像蛋黄酱了。下次我会试着把蛋黄酱和希腊酸奶组合换成酸奶油或南美Crema。只有奶油尝起来更接近真实的味道。不错的尝试!

    • 印度裔美国人

    • 华盛顿特区和纽约

    • 12/14/2021

  • 太好吃了,我试着把它和沙客汉堡一起吃,PLSS上放了沙客酱的食谱

    • yomammarules

    • 波士顿

    • 9/30/2021

  • 听起来像我自制的牧场沙拉酱。

    • martineber

    • 马里兰

    • 10/15/2017

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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