许多食谱都要求把大比目鱼片腌起来,但我没有这样做,而是在每块鱼片的顶部切开一条缝,塞进用羽衣甘蓝、葱花、芹菜manbetx苹果下载和羊乳酪制成的香蒜沙司。我的家人和朋友经常点这道美味可口的菜。
成分
是6
步骤1
预热烤箱至450ºF。用葡萄籽油,轻轻涂抹在一个长方形的烤盘上,这个烤盘足够大,可以把鱼片放在一层。
步骤2
将大比目鱼片放入准备好的烤盘中,用盐和胡椒粉轻微调味。用一把锋利的刀在每片鱼片的顶部划几个很深的口子,注意不要一直切到鱼身上。
步骤3
在一个小型食品加工机里,把葱、羽衣甘蓝、芹菜和奶酪混合在一起,直到配料变成面包屑大小。加入一汤匙橄榄油,搅拌至糊状,根据需要加入更多的油以达到良好的稠度。用盐和胡椒粉调味。
步骤4
用一个小勺子或手指把香蒜沙司塞进每个鱼片的缝隙里,尽可能多地填满香蒜沙司,让它溢出来。用刀尖烤到鱼的中间不透明,大约15分钟。放凉3分钟后食用。
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评论(6)
回到顶部我发现这款香蒜沙司配鱼非常棒——我们有五大湖的白鱼——我一定会再做的。我按照提示加了一些大蒜和柠檬来提味。大家都知道给羽衣甘蓝按摩能让它不那么苦吗?适用于沙拉和菜的准备。
jfwnotable
芝加哥地区
12/8/2018
我一直在寻找让便宜的鱼变得有趣的方法,并使用了这个食谱。我用罗非鱼代替大比目鱼,在鱼片上涂上一层美味的香蒜沙司。我一直烤到鱼熟了。我把剩下的香蒜沙司涂在烤面包上。明天晚餐我要把它和面条一起吃。
ellenrls
巴尔的摩
5/7/2017
老实说,我无法想象为什么人们会认为这是苦的,但我们加倍了香蒜沙司的配方,用橄榄油而不是葡萄籽油,这真是太棒了!甚至用比目鱼做了一半的食谱,做了一个“三明治”而不是填料,但是香蒜沙司太棒了!
cbaxter92
凤凰城,阿兹
5/5/2016
我做了这个昨晚与几个小修改,这是惊人的!我用了双倍的原料做香蒜沙司——我喜欢很多香蒜沙司!然后我加了一瓣大蒜,一个大柠檬的汁,一大块墨西哥胡椒,适量的盐和胡椒粉。大蒜、盐和柠檬绝对能很好地掩盖羽衣甘蓝的苦味。我还拿了大约四分之一的香蒜沙司,把它加到一大堆羽衣甘蓝上,我把甘蓝弄蔫了,作为鱼的基底——这就是Mahi Mahi。每个人都喜欢它!
Russell_Cooks
查尔斯顿
4/28/2016
我同意第一个评论-它非常苦,相当无味和不起眼-特别是相当昂贵的大比目鱼!!这是一个大传球-我们做了很多,但没有办法我们想要“重写”这个食谱
匿名
纽约,纽约州
4/28/2016
我一点也不喜欢这个。香蒜沙司很苦。我加了柠檬汁和柠檬皮,松子,帕尔马干酪。只要能让它更好吃就行。芹菜的味道很怪。不推荐。
2340
芝加哥,
4/27/2016