希尔斯通的夏威夷肋眼牛排食谱|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

现在你可以做一个Hillstone这个决定绝对不会让你后悔。

成分

是4

2杯菠萝汁

半杯酱油

1/2杯糖

5汤匙苹果醋

2茶匙烤芝麻油

1/3杯切好的白洋葱

11英寸长的姜，去皮，切成小块

2块(1英寸厚)带骨肋眼牛排(总共约3磅)

4汤匙无盐黄油，室温

2茶匙烤芝麻油

粗盐

牛排
步骤1
在一个小碗里搅拌菠萝汁、酱油、糖、醋和油，直到糖溶解。加入洋葱和姜。备用2汤匙。腌黄油。将剩余的腌料转移到一个可重复密封的大塑料袋中。加入牛排，密封袋子，压出多余的空气。冷藏至少1天。
步骤2
将牛排从腌料中取出，拍干，静置至室温，大约1小时。
黄油和装配
步骤3
在一个中等大小的碗中搅拌黄油和油。加入备用腌料，搅拌均匀;用盐调味。转移到一张羊皮纸的中心，卷成圆木。冷却至凝固，至少1小时。
步骤4
在木炭烤架上建立两个区域的火，用于直接(中高煤)和间接(中低煤)加热。或者，在烹饪之前将燃气烤架加热到高温，让一个燃烧器保持低火。用盐轻轻调味牛排(如果腌制超过24小时，就省略这一步)。用高温烤，翻面，直到牛排焦黄，边缘开始焦，大约4分钟。转移到烤架上较冷的部分，继续烹饪，直到插入牛排最厚部分的即时读数温度计显示为120华氏度，为三分熟。(或者，在烧烤锅里用中高火烹饪，每隔几分钟翻一次牛排。)
步骤5
将牛排转移到铁丝架上。将黄油切成1/4英寸厚的圆形，并在牛排中分割。切片前至少休息10分钟。
提前做
步骤6
牛排可以提前3天腌制。保持冷藏。
黄油可以提前3天做好。保持冷藏。

卡路里(千卡)600脂肪(g) 35饱和脂肪(g) 15胆固醇(mg) 240碳水化合物(g) 2膳食纤维(g) 0总糖(g) 1蛋白质(g) 70钠(mg) 210

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真的不喜欢这样。像那样腌制一块昂贵的肉对我来说是不对的。我觉得它不能吃。菠萝味和牛肉味混合在一起有一种“垃圾”的味道。腌料可能更适合猪肉。
- luna181
- 多伦多
- 9/9/2018
真的很好。我没有骨头，每人8盎司对我们来说太多了。我腌制了两天半，你可以闻到味道。休息时一定要涂黄油。
- 匿名
- 亨廷顿海滩，加州
- 2/20/2018
味道不错，但没有我想象的那么浓郁。尽管腌了大约30小时，腌料几乎没有渗透到肉里。它仍然是烤牛排，但如果是更美味的亚洲卤汁，我会用酱油加大量的糖和一吨碎大蒜。
- sitagaki
- 6/22/2017
这道菜的甜味和咸味完美平衡，很有夏威夷风味，我非常喜欢。它不像我吃中等的那么甜那么嫩。对于夏天来说，这是一种真正的享受。牛排保持多汁，入口即化。我非常喜欢这里的肋眼牛排。这是必须尝试的。
- stardust4300
- Mocksville、数控
- 6/1/2016