海明威代基里酒

据说海明威代基里酒是在古巴的La Floradita酒吧为欧内斯特·海明威发明的。不管这些故事是真是假，历史上没有人能与欧内斯特·海明威媲美，他是一位奥林匹克鸡尾酒鉴赏家。他似乎一直是调酒师们的灵感缪斯，据说他所到之处都在下令创造新的鸡尾酒。他当时在巴黎的哈里美国酒吧血腥玛丽出生时，他是里兹酒店的一员sidecar他幻想着斯”在哈瓦那的La Bodeguita del Medio但只有这个旋转经典的代基里酒有幸继承了他的姓氏。他非常喜欢它，所以他总是喝两份，这为这种鸡尾酒赢得了Papa Doble的绰号，或者爸爸的双份。传说海明威曾经连续吃了十六个，然后若无其事地走了出去。

在我们对海明威代基里的改进中，我们用10种甘蔗朗姆酒取代了百加得，为鸡尾酒添加了青草甘蔗的味道;加一点简单的糖浆来中和酸味。结果它的所有成分尝起来都是一样的——这是一款在制作饮料时练习闻的很棒的鸡尾酒，因为每种成分都极大地改变了香气。