你可以把面团擀成不同的形状，但是切片烘烤的方法很快，而且不会有任何残余物。
步骤1
用手掌按压圆木，使圆木表面平整;把log翻过来，再按下。再重复一次，这样就得到了一个整齐的三角形。冷冻1小时，直到变硬但不冻成固体。
步骤2
在烤箱的上下三分之一处放置架子;预热至325°F。打开面团，切成非常薄的片(1/8英寸或更薄)，每隔几片旋转，保持三角形。放在两个烤盘上，间隔2英寸。用酥皮刀或饼干切割器把一半饼干的中心打出来。
步骤3
烘烤饼干，中途旋转烤盘，直到表面均匀金黄，大约10-15分钟。放在烤盘上冷却。
步骤4
涂抹约3/4茶匙。果酱涂抹在每个未打孔饼干的整个表面。在饼干上撒上糖粉;放在果酱上，糖的一面朝上。
提前做
步骤5
饼干可以提前2天烘烤(但不能组装)。在室温下密封保存。
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评论(4)
回到顶部被贴上“林策饼干”的标签是非常遥远的——这种面团与林策面团没有任何相似之处，林策面团是以坚果为基础的。林兹蛋糕传统上是用葡萄干果酱制作的，这在欧洲很受欢迎;在美国更多的是配覆盆子。超出这个范围可能会做出好的饼干，但会使它远离林策尔蛋糕的传统。
oldunc
12/13/2021
这是我想看视频的食谱之一。manbetx苹果下载我发现面团的成型很令人困惑，我不太明白如何用圆木做一个三角形。
匿名
纽约
12/8/2020
太好了!非常引人注目的是三角形的形状和五颜六色的果酱。切片效果非常好，如果果酱有大块，会使果酱难以涂抹，我建议把果酱过滤一下。
samanteria
俄勒冈州
12/3/2018
这看起来确实像一块美味的饼干，但Linzer是一个世纪以来的传统，一个人根本不能捣乱。不能简单地把它们切成三角形。而且肯定不会把果酱过滤掉。这是异端邪说。
匿名
奥地利(Linzer曲奇的故乡)
12/18/2017
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