浓郁的巧克力可可倒在一勺薄荷冰淇淋上,这是一种适合孩子们的意大利浓缩咖啡冰淇淋甜点。
成分
做8份
步骤1
将牛奶,1/2杯奶油,糖,盐和1/4杯水混合在一个大炖锅里。刮入香草豆的种子;添加bean。煮沸,搅拌使糖溶解。加入巧克力和可可粉;搅拌至巧克力融化,直至混合物沸腾。做之前:可可可以提前一天制作。让酷;盖上盖子,放凉。继续之前先煮小火。
步骤2
将剩下的半杯奶油和咖啡粉在一个小碗里搅拌,直到形成坚固的峰状。做之前:生奶油可以提前两小时做好。盖上盖子,放凉。如果使用前需要重新搅拌。
步骤3
从热可可中取出香草豆;丢弃。将可可倒入搅拌机,搅拌至浓稠起泡,大约2分钟。
步骤4
把冰淇淋舀进茶杯里;将热可可倒入杯子中,均匀分开。上面再放一小团咖啡奶油。如果需要,可以用小拐杖糖装饰。
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评论(6)
回到顶部和Carol55一样,我也把它作为圣诞晚餐后的一道清淡甜点,不过我省略了上面的生奶油,因为我没有能用的搅拌机。我以前从没吃过阿福加托。这张照片让人觉得好像有一勺冰淇淋漂浮在可可里。但我的情况并非如此。当我把热可可倒在冰淇淋上时,冰淇淋基本上都化了。在这种情况下,我想这并不奇怪!它仍然很好吃,但下次我可能会尝试先倒可可,然后再加冰淇淋。我意识到在这种情况下,它不会是“阿福加托”,但它会使冰淇淋的外观更漂亮,而且冰淇淋的状态可能会持续更长时间。:)
blondoverblue
萨克拉门托,
12/30/2016
这是圣诞晚餐的最佳选择。丰富,温暖,非常美味。留着以后冷的时候吃甜点吧。
Carol55_12069080
佛罗里达
1/13/2013
这是我为圣诞节准备的几道甜点之一。它很棒,因为它很容易提前一天准备好,并在圣诞节迅速组装好。它看起来很棒,很美味,孩子和大人都很喜欢。因为可可是温暖的,丰富的,巧克力和香草味的,薄荷冰淇淋是凉爽的和薄荷味的,这道菜抓住了我们许多人在假期零食中寻找的各种特征。
SunCloudSarah
雷诺,NV
12/27/2012
甜美的!一个门将!但正确的名字应该是薄荷冰淇淋阿佛加托加热可可……阿福加托在意大利语中是淹死的意思。是冰淇淋被热可可“淹没”了,而不是相反……
marziaelgani
莱科,意大利
12/20/2012
颓废。我现在每晚都给我的孩子做。很容易看到配料。牛奶和奶油的比例为3:1,少许浓缩咖啡和无糖可可(一种优质的可可),一把巧克力片,混合适量的糖。熄火,加入少许墨西哥香草。我们已经在几种不同的冰淇淋上使用了它。
alexanderk
救援,
12/17/2012
颓废。我每晚都给我的孩子做这个。我只是看着配料,牛奶和奶油的比例是3:1,再加入一些巧克力片,撒上一点浓缩咖啡和不加糖的可可,然后根据口味加糖。从火上取下,放入一勺墨西哥香草,淋在冰淇淋上。
alexanderk
救援,
12/17/2012