(Uborkasalata)
直到20世纪，由于冰箱很少或根本没有，通常只有不纯净的水，普通人不会冒险吃那些不能去皮或去壳的新鲜蔬菜。黄瓜、甜菜或卷心菜沙拉是东欧唯一使用的沙拉，在许多地中海国家，以茄子或烤辣椒为特色的熟食沙拉也被使用。生菜，我们今天吃的大多数脆沙拉的基础，必须用消毒水清洗，并立即食用。
成分
提供4 - 6
步骤1
1.黄瓜去皮，切成薄片。撒上盐，放置30-60分钟，放在一个盘子上，上面放一个5磅重的重物。用纸巾把水挤出来。
步骤2
2.将糖、醋、蒜粉和水混合。加入黄瓜，腌制几个小时。上桌时，在一半沙拉上撒上辣椒粉，另一半沙拉上撒上黑胡椒。
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评论(11)
回到顶部很容易做，味道很好。然而，它缺少了一些东西，这就是为什么我不能给它四颗星。作为清淡的配菜和较重的主菜是完美的。
tastysausagerecipe
纽约布鲁克林
7/22/2014
你也可以加一些切成薄片的洋葱!就像我的匈牙利阿姨那样!
suzyhermes
8/30/2013
因为这是不寻常的!!
suzyhermes
波士顿
8/30/2013
这和地道的匈牙利菜很接近，唯一不同的是，我用新鲜的碎大蒜代替大蒜粉
匿名
11/4/2012
这在感恩节大受欢迎，从沉重的食物中得到了轻松而清新的休息。根据口味调整糖;我用了1茶匙。我一定会再做一次，非常好吃，而且很简单!
匿名
水城,马
12/24/2010
用花园里的黄瓜做了这个。每个人都很喜欢。既清爽又不带醋味。不是我最喜欢的黄瓜沙拉，但很受欢迎。
匿名
缅因州肯尼邦克港
8/28/2009
这个食谱不是真正的匈牙利风格。酸奶油，一点醋和切碎的洋葱是匈牙利风格的黄瓜调味料。
匿名
南卡罗来纳州希尔顿黑德岛
12/18/2008
只要有可能，我就会做这个食谱，即使是最挑剔的客人也会在几天后对它赞不绝口。我经常加西红柿作为一种美味的变种。
匿名
德尔雷海滩，佛罗里达州
8/7/2008
在我寻求了解更多欧洲美食的过程中，我很高兴看到这个食谱。我敢肯定，它和我最近去匈牙利和罗马尼亚旅行时在家庭聚会上吃到的几个版本很相似。我知道我主人的家人从不用大蒜，但总是用甜的洋葱片，他们认为糖的量略有增加。我注意到他们都喜欢醋酱和沙拉本身。这是一道美味的、清口的沙拉，与烤肉搭配非常美味。
匿名
加拿大安大略省
7/22/2008
当我还是个婴儿的时候，我的匈牙利祖母教我妈妈和我用这个食谱!这是惊人的。当你在夏天烧烤，需要一个凉爽，干净的盘子时，这是完美的!如果你有一个花园，那就更好了!有时候，妈妈会放一点红洋葱进去;有时是一点新鲜的CA番茄!口浇水!
syozsa
斯科茨代尔,阿兹
3/23/2006
比我匈牙利奶奶以前做的好吃。把它端给了来自世界各地的人，他们都高兴地吃了起来。瑞典人声称它和匈牙利人的瑞典风格一样，拉丁美洲人也很喜欢它。
匿名
纽约，纽约
12/24/2004
