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有效时间
10分钟
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总时间
30分钟，再加上4小时的冷却时间
使用香草豆会让这款奶油速溶布丁更加特别和芳香。但如果你手头没有，只要把一汤匙香草精和蛋黄一起搅拌到布丁里。虽然米布丁传统上是凉的，但我也喜欢在它还是热的、有点稀的时候，倒在切片的草莓和覆盆子上，这样既多汁又酸。
成分
步骤1
在高压锅中，将大米、牛奶、糖、肉桂棒、柠檬皮和盐搅拌在一起。用削皮刀的尖端把香草籽从豆荚里刮出来放进锅里，然后加入香草豆。
步骤2
盖好盖子，在高压下煮4分钟。让压力自然释放10分钟，然后手动释放剩余的压力。
步骤3
取出并丢弃肉桂棒和香草豆。
步骤4
在一个小碗里，把奶油和蛋黄搅拌在一起。加入大米，继续搅拌，直到变稠，2到4分钟。米饭的余热会把蛋黄煮熟。加入葡萄干(如果需要的话)。
步骤5
把布丁舀进碗里，然后盖上保鲜膜，冷藏至少4小时。布丁冷却后会变稠。如果喜欢，可以撒上肉桂粉和鲜奶油。
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评论(6)
回到顶部美味又超级简单!嘿,Hollisevon。既然你似乎不清楚评论到底是什么，我只是想让你知道这是一个非常好的米布丁。
mkkubicek
密歇根州迪尔伯恩市
2/6/2021
听起来很好吃!我祖母过去常做米饭布丁，上面撒上肉桂和酸樱桃蜜饯。我可以不用高压锅做这个食谱吗(我没有高压锅)?谢谢!
gsr145
亚利桑那州
10/29/2020
不幸的是，有一些像佛罗里达州维罗海滩的Hollisevon这样的有资格的，注意力匮乏的人，他们查找食谱标题，字面上指定速溶锅，并给出无用的，糟糕的“评论”，因为他们不想被告知他们需要一个速溶锅来制作它。哦，我的天哪，你知道你可以在网上搜索所有不需要速溶锅的食谱吗，Hollisevon?manbetx苹果下载这是一个很棒的米饭布丁，简单又美味。柠檬在这里增加了额外的味道。四把叉子用来对付文盲。；)
jroads
洛杉矶，加州
7/24/2020
绝对美味!我用的是印度香油，因为我手头只有印度香油。太好了!
匿名
科罗拉多州丹佛市
5/6/2020
我在InstaPot上做了这个，很好吃!又快又滑!我用了雷公香草，还加了些葡萄干。
ozz54
芝加哥,
4/29/2020
我想不用一个该死的速溶锅来做这个。如果你能为我们这些不喜欢用锅的人提供其他的指导就太好了。因此，1个叉子而不是4个。
hollisevon
佛罗里达州维罗海滩
4/20/2020
参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载
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