成分
是4
2磅牛尾
1茶匙大蒜粉
1茶匙洋葱粉
1茶匙酱油
1/4茶匙戈雅阿杜波调味料
1/4茶匙劳瑞调味盐
2枝新鲜的百里香
1个洋葱，切碎
1根胡萝卜，粗切
盐和现磨的黑胡椒
煮熟的米饭，供食用
步骤1
将牛尾用冷水冲洗干净，去除多余的脂肪。
步骤2
在碗里，将蒜粉、洋葱粉、酱油、阿斗波调味料和调味盐搅拌成糊状。把酱揉进牛尾里。放在一个有盖的容器里，在冰箱里腌一晚上。
步骤3
用中火加热荷兰烤箱或带盖的大锅，直到几乎冒烟。将牛尾从腌料中取出，将其两面煎成棕色。小心地往荷兰式烤箱里加足够的水，刚好盖住肉，加入百里香，盖上锅盖，把火调到中低。加入洋葱、胡萝卜、盐和胡椒调味。煮，偶尔搅拌，以防止肉粘在底部，直到牛尾变软，肉开始从骨头分离，1 1/2到2小时。配米饭食用。
