Jalapeño胡椒果冻

步骤1

对三品脱半的罐子及其盖子或类似大小的有盖子的储存容器进行消毒。

步骤2

在食品加工机中，将jalapeños和甜椒混合，根据需要刮掉边角，直到甜椒切得非常细，大约需要15到20秒。(它们会放出相当多的液体;这没什么。)

步骤3

将食物处理器中的食物转移到一个4夸脱的不锈钢或搪瓷荷兰烤箱中。加入糖和醋，用中高火煮沸，不断搅拌。煮沸，继续搅拌3分钟，然后挤进果胶。将混合物重新煮沸，不断搅拌，煮1分钟。立即从火上拿开，静置大约1分钟，直到泡沫沉淀。撇去并丢弃任何剩余的泡沫。