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卡布恰南瓜炒猪肉

图片可能包含植物菜、食物、食物、农产品、蔬菜和拼盘
摄影:Alex Lau

为了制作这个食谱,切掉卡博茶南瓜,从茎端和底部切掉1/4英寸。把它放在切好的一端,从上到下切成两半。挖出种子,去皮,你就可以回家了。

成分

是4

2杯(1英寸大小)去皮的卡博恰南瓜
两汤匙植物油,分成两份
8盎司猪肉香肠,去掉肠衣
2个葱花,切碎
2瓣蒜,切碎
1个塞拉诺辣椒,切片
2茶匙磨碎的去皮姜
两汤匙新鲜酸橙汁
2茶匙鱼露
1茶匙糖
盐焗花生碎及香菜碎(供食用)
  1. 步骤1

    将南瓜放入蒸笼中,用小火煮至变软,约6-8分钟。稍凉。加热1汤匙。在一个大煎锅里放油,煮南瓜,偶尔翻一下,直到变成褐色,大约5分钟。转移到盘子里。

    步骤2

    加热剩余的1汤匙。在同一个煎锅里放油,加入香肠,煮,把香肠切成大块,偶尔搅拌一下,直到棕色和煮熟,大约5分钟。加入葱花、大蒜、辣椒和姜,经常搅拌,直到变软,大约2分钟。加入南瓜、酸橙汁、鱼露和糖;搅拌均匀。

    步骤3

    翻炒后,撒上花生和香菜。

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您觉得卡布恰南瓜炒猪肉怎么样?

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  • 我通常不喜欢为了评论而改变食谱,但这道菜太好吃了,我不得不这么做。manbetx苹果下载首先,我用橄榄油、盐和胡椒粉烤了冬南瓜和抱子甘蓝30分钟。然后我按照食谱做,但是翻了一倍。配上三色藜麦。香菜和花生把它粘在一起。一个新的最爱,这将是一个新的常规。

    • clangdon13500

    • 3/24/2019

  • 简单,美味的工作日晚餐。因为买不到猪肉香肠,所以我用了普通猪肉,并加了一点调味料,加了一点酱油和标准普尔(S&P)。最后我把卡博茶分开烤,效果很好。有一些芝麻菜,我需要使用,混合EVOO,酸橙汁,标准普尔,放在香菜上面,我用烤腰果代替花生。配上白米饭食用。万能食谱,我想碎鸡肉也可以。

    • 匿名

    • 加州拉古纳海滩

    • 2/6/2019

  • 全家人都很喜欢这个,我的孩子们通常不喜欢壁球。做起来很容易。唯一的抱怨是,它不够我们一家四口(两个十几岁的男孩)吃,所以下次我做的时候会加倍。另外,我用了从Trader Joes预切的冬南瓜,味道很棒。

    • slhughes2

    • 圣芭芭拉分校

    • 1/7/2019

  • 这太棒了。很简单,而且我全家都很喜欢。奇怪的是,就连那些通常抱怨壁球存在的3、6岁男孩也不例外。不管怎样,这个食谱没有太多的酱汁,这是我担心的,但结果证明它的味道很好,很清淡。我用的是小香肠(4个链接),还加了一颗西兰花。我只是在烤箱里烤南瓜(butternut——找不到kabocha;它很小,我大概用了它的四分之三来做这个食谱)。配上白米饭,大受欢迎。下次可能会使用5链接(16盎司)。

    • lblasdel

    • 博伊西

    • 12/9/2018

  • 我先在烤箱里烤了南瓜(Butternut也可以)和一些我在冰箱里的球芽甘蓝,让它们有一点额外的味道。用的是普通的碎猪肉,没有鱼露,所以用了蚝油,完全忘了放香菜。我把它配上一些白米饭,味道很好。显然,这个食谱是相当宽容的。

    • jmmee

    • 10/8/2018

  • 我遵循了之前评论者的建议,增加了南瓜的量,并加入了四季豆。我用碎猪肉代替了香肠,只加了一点胡椒粉调味。因为有大蒜和姜,所以味道很好。这是非常美味,健康和不同!

    • 匿名

    • 加拿大多伦多

    • 4/25/2017

  • 又快又简单,好吃。我们不喜欢太辣的东西,所以我跳过了辣椒,用了毛茛南瓜(没有卡博茶),少放了姜,把香肠切成小块。结果棒极了!

    • joseegunville

    • 安大略省渥太华

    • 1/17/2017

  • 很棒的食谱,感觉就像在餐厅吃饭一样。我不加糖,加了额外的酸橙汁和一把羽衣甘蓝。我还会撒一些碎生坚果。我现在经常做这道菜。

    • chloethepoodle

    • 洛杉矶,加州

    • 1/8/2017

  • 做这道菜把我带进了一家东南亚餐馆。甜南瓜与肥肠和咸鱼露混合得很好。准备好迎接塞拉诺带来的高温吧。下次我会加入别人试过的四季豆,让晚餐更完整。有人试过给不吃红肉的人吃火鸡香肠或豆腐吗?

    • jenacass

    • 达拉斯

    • 12/14/2016

  • 非常美味,快速和简单的一餐。我同意其他评论,多加点鱼露和南瓜会让这顿饭更好吃。我还加入了四季豆(和南瓜一起蒸),味道非常好,非常适合晚餐。一定会再做!

    • nick_wahl1

    • 明尼阿波利斯、锰

    • 12/13/2016

  • 修改:根据之前的评论,我用椰子油代替了植物油;花生油可能也不错。

    • caponte

    • 芝加哥

    • 12/12/2016

  • 很棒的食谱,第二次做。我打算增加南瓜的比例,至少多加一杯。非常美味;不会改变其他成分的。对于剩菜,我会忍不住在上面放一个煎蛋或荷包蛋。

    • caponte

    • 芝加哥

    • 12/12/2016

  • 神奇的!我加了一半的抱子甘蓝,使它成为一顿完整的饭。还加入了泰国罗勒。下次再来。

    • janekathryn

    • 旧金山

    • 12/7/2016

  • 很好吃…甜的、酸的、酸的、辛辣的。这个食谱中最耗时的部分是准备卡博茶。我一定要再做一次。

    • bcaldwell441

    • 西雅图,华盛顿州

    • 12/6/2016

  • 我很喜欢。一旦南瓜准备好,就很容易准备了。我丈夫觉得味道太浓了。也许下次我会用照烧或酱油代替鱼露

    • scunningham

    • 怀特普莱恩斯

    • 12/5/2016

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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