Kiddie Cobb沙拉
詹妮弗·马丁尼
Cobb是一种富含蛋白质的沙拉，可以让你的孩子在上学的时候一直吃。这个版本依赖于熏火鸡的标志性味道，通常来自培根。蓝纹奶酪是一种可选的添加物，因为它的味道对很多小孩子来说太浓了。这种组合比切碎更完整，这使得它既美观又美味。
成分
做2份沙拉
2杯切碎的黄油、红叶或长叶莴苣
半杯番茄碎或10个小番茄，切成两半
1/2个大的成熟鳄梨，切丁
2或3片烟熏火鸡，粗切
2个煮熟的鸡蛋，去皮，切碎
2汤匙碎蓝纹奶酪(可选)
沙拉酱
1茶匙酱油
2茶匙香醋
4茶匙特级初榨橄榄油
步骤1
1.把莴苣分成两个大容器。在每个容器里，把一半的番茄、鳄梨、火鸡、鸡蛋和蓝纹奶酪(如果有的话)排成一排放在生菜上面。
步骤2
2.制作调味汁时，将酱油、香醋和橄榄油分成两个小容器。盖上盖子，摇匀。
MAKE-AHEAD指出:
沙拉和调味汁可以在前一天晚上做好，并储存在冰箱里，但要等到早上才切好并加入鳄梨。一定要告诉你的孩子，在午餐时间把沙拉酱淋上。
经许可转载史上最好的午餐盒作者:Katie Sullivan Morford，©2013 Chronicle Books
