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有效时间
25分钟
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总时间
35分钟
这道汤是利用生菜的外层叶子和排骨的好方法,而这些通常都被浪费了。任何种类的土豆和任何沙拉蔬菜,包括生菜、芝麻菜、菠菜和豆瓣菜,都可以。
成分
做4份
步骤1
在一个4- 5夸脱的大锅里,用2汤匙黄油煮洋葱和大蒜,用中低火搅拌,直到变软,大约3 - 5分钟。加入香菜、盐和胡椒粉,搅拌1分钟。加入土豆、生菜和水,搅拌至沸腾,然后转小火,盖上盖子炖,直到土豆变软,大约10分钟。
步骤2
将pursame汤分批放入搅拌器中(搅拌热液体时要小心),然后转移到2- 3夸脱的平底锅中。将汤煮沸,然后加入剩余的一汤匙黄油、盐和胡椒粉调味。
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评论(40)
回到顶部不要忘记添加萝卜顶,绿色的毛茸茸的东西是节省你的园艺努力的好方法,如果萝卜变得有点木质。
匿名
荷兰米
7/7/2022
我刚做了这个,我们都很喜欢。我按照食谱中的配料做了一些小改动。我用了16盎司的生菜,所以,我把其他的量增加了1/4。我还放了几片罗勒叶,但我尝不出它们的味道。我用的是自制的鸡汤。我只用了两撮香菜。最后我加了一茶匙白醋和大约5滴塔巴斯科辣酱。我没有搅拌器,所以我用搅拌器把煮熟的、粘稠的叶子打碎,然后再煮一会儿(盖上盖子),让它们更容易混合。(我本可以一开始就把它们切碎,以解决这个问题!)它不像在搅拌机里做的那么顺滑,但它的质地仍然很好。 I sprinkled fresh chives on top before serving. At the table, I added a bit of 2% to my own bowl and I liked it. My husband had his soup plain. I think the Rose idea is a good one. At the most, even with the increased amounts I used, it made 4 modest servings.
海伦K
安大略省伯灵顿
6/22/2022
在汤的最后加入或代替一杯法国玫瑰葡萄酒。煮几分钟,太棒了
芭芭拉·安德森
佛罗里达州中部
1/9/2022
我们让4个人做了这个汤,并比较了结果。有人可能称之为成功,有人可能称之为彻底的灾难。不要听胡言乱语,这100%应该是温热的。不要吝啬莴苣,它是重要的食材。此外,可以考虑加入胡萝卜来增加色彩。万事如意,祝你好运。< 3
枣漂者是骗子
YMH,明尼苏达州
12/27/2021
哇!我喜欢这汤的味道。我们最近喝了很多汤,我一直在寻找新的和不同的食谱,所以自然生菜汤引起了我的注意。manbetx苹果下载我真的很怀疑它会是好的——天哪,我错了。我在汤里只用了卷心莴苣。我做的唯一改变是用鸡汤代替了水,并加入了大约1/8茶匙的红辣椒片。这汤让我想起了经典的法式维琪苏丝汤(土豆和韭菜)——非常优雅的汤。绝对会再做一次,无论是为了家庭还是为了公司。
dory92064
圣地亚哥,加州
4/22/2021
我加入一些蘑菇和欧芹....惊喜的美味
nellac
11/16/2016
在室温下也很好。淋上一点松露油,就像我做的那样。
jujuloafer
林恩,马
7/15/2016
谢谢你给我们提供如此令人垂涎的食谱。早些时候,我曾经遵循这个食谱-http://www.organicgarden.co.in/index.php/blog/cat/recipe/post/fruits-lettuce-salad/以及一些小的创新。我很高兴偶然发现了你的食谱。这个太棒了!
poojadalvi12345
印度
7/11/2016
我在谷歌上搜索“如何吃掉你的CSA里所有的生菜”,找到了这个食谱,因为去年大部分都被浪费了。我只是不想吃那么多沙拉。我和其他人一样,对生菜汤持怀疑态度,但根据别人的评论,我试了一下,很高兴我做了!我是素食主义者,所以我用地球平衡代替了黄油。我还用Better than Buillion的素食“鸡肉”高汤代替了水,加入了大约半杯腰果,然后把它们都扔进了Vitamix。它很好吃!我对它非常满意,还会再做一次。感谢你以一种创造性和美味的方式来充分利用我的CSA!给这个食谱打了四星的评价,因为它让生菜汤尝起来很美味。
amory_ballantine
奥林匹亚,佤邦
6/9/2016
我买了很多莴苣,都吃不完,因为太漂亮了!所以我尝试了这个食谱。使用浸入式搅拌器,因为我喜欢它有点大块,并加入了一半和一半的飞溅。我从没想过会这么好。我可能会一口气吃完一整罐。而且一顿饭的热量还是相当低的!
jujuloafer
林恩,马
3/22/2015
这个食谱稍加调整,就能做出一道令人惊讶又非常优雅的汤。我用了一些我手头的火鸡/猪肉高汤(否则我会用鸡肉或蔬菜)。我加了一些新鲜磨碎的肉豆蔻,效果很好,还有更多的盐和大蒜。在餐桌上,我在上面磨碎了一些罗马诺奶酪。
Kristilou2
卡尔弗城,加州
3/19/2015
我从来没想过生菜会在汤里起作用,但它真的起作用了。我用了干香菜,因为我没有香菜了,最后我加入了一点奶油,而不是黄油。我没告诉妈妈这是什么就把它端给她吃了,她很喜欢。然后我告诉她那是生菜,她说她觉得恶心。寓意:不要把配料表给别人,人们会喜欢的。
MarcyW1a
10/19/2014
我发现这是我今年莴苣过剩的一个好食谱。我把其中的一半冷冻了2天,第二天在冰箱里解冻,然后再加热。重新加热的味道和颜色都很好。
oisin10708
爱尔兰
7/23/2014
用CSA里的小葱,鸡汤做水,加入一些胡椒粉,姜黄,和一点茴香叶。我还用了各种蔬菜,包括甜菜、白菜和羽衣甘蓝。我调温了一些普通的全脂有机酸奶,并加入了它,使其呈奶油状。这让人想起奶油菠菜汤。如果我再做一次,我会去掉红色的绿色,比如红色的甜菜绿,因为它让这个颜色很奇怪。用浸入式搅拌器搅成泥。汤里充满了身体,令人满意,感觉很健康。而且,一开始我想加更多的水,但是蔬菜真的煮熟了,所以我很高兴我没有加。如果太稠,你也可以在最后加一些液体。我可能也会想出很多不同的汤。 Great basic recipe.
Estelle751
凤凰镇——电影所在拍摄地之一——,爸爸
6/22/2013
太棒了!用旧蔬菜和草药的好方法。我没有香菜,所以我用了新鲜的欧芹,迷迭香,香菜,百里香。还加入了软西兰花。只要1/8吨红辣椒加很多。再来一杯水或肉汤。
mariannev
弗吉尼亚州麦克莱恩
4/22/2013