蒜蓉龙虾

步骤1

预热烤箱至450华氏度，在上面三分之一的地方放一个大的浅烤盘。

步骤2

大蒜切碎，捣碎成糊状，加入半茶匙盐，然后与黄油和欧芹一起搅拌。

步骤3

将龙虾头朝下放入一大锅沸腾的盐水中(6夸脱水加3汤匙盐)，盖上盖子煮3分钟，然后放入水中。用钳子把锅移到盘子里，静置5分钟。(龙虾不会完全煮熟。)

步骤4

轻轻掰开龙虾的爪子，然后纵向切开，将内脏从体腔中取出。

步骤5

取一只龙虾尾肉，横切成8块。将2大勺大蒜黄油涂在空的半个壳里，然后将所有切碎的龙虾填满，再涂上1大勺大蒜黄油。用勺子将5大勺大蒜黄油放入另外一半的空壳中(用来蘸酱)。对剩下的龙虾重复上述步骤。