这道美味的甜点有双重枫香:一种在蛋糕里，另一种在奶油芝士枫糖霜里。请记住，枫糖浆会影响蛋糕的烘焙时间(烘焙大约需要一个小时)。
成分
做10份
蛋糕:
结霜:
特种设备
蛋糕:
步骤1
将烤架放在烤箱中央，预热至325°F。在两个直径8英寸、边长2英寸的蛋糕盘上涂黄油。在平底锅底部铺上羊皮纸;黄油羊皮纸。用面粉擦拭盘子;去掉多余的部分。将3杯面粉、发酵粉和盐筛入中等大小的碗中。用电动搅拌器将黄油和起酥油在大碗中打至松软。加入枫糖浆，搅拌至光滑，大约3分钟。每次加入1个蛋黄和鸡蛋，搅拌至完全混合。 Beat in flour mixture in 3 additions alternately with milk in 2 additions. Fold in walnuts. Divide batter equally between prepared pans (about 3 1/2 cups for each); smooth tops.
步骤2
烤蛋糕，直到测试器插入中心出来干净，50至55分钟。蛋糕放在架子上的平底锅里冷却20分钟。用小刀在蛋糕边上划开。将蛋糕倒置到架子上;删除羊皮纸。蛋糕完全冷却。
结霜:
步骤3
将糖粉筛入中碗。用电动搅拌器将奶油奶酪和黄油放入大碗中搅拌至光滑。加入糖粉和枫糖浆，搅拌至光滑(不要过度搅拌，否则糖霜会变得太软)。
步骤4
用锯齿刀削掉每一层蛋糕的顶部，使其表面平整。将1层蛋糕，裁好的一面朝上，放在浅盘中。用勺子将一杯糖霜放在蛋糕层的顶部;均匀地扩散到边缘。在上面放上第二层蛋糕，一面朝下。把剩下的糖霜均匀地涂在蛋糕的顶部和两侧。把核桃仁的一半放在蛋糕的上边缘。做之前:可以提前1天完成。盖上蛋糕盖，冷藏。食用前将其加热至室温。
步骤5
把蛋糕切成楔形就可以吃了。
每份食物的营养
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评论(18)
回到顶部这太神奇了!我确实用了一个烤盘，按照之前的人的建议，把烤箱调到350华氏度。最后花了大约60-70分钟。非常值得，我会保留这个!我很奇怪为什么图片上的蛋糕和说明书上的不一样?
crazycatz
湾区，加州
10/4/2015
用平底锅，烤得很好，不过下次我会把温度调到350度。不需要糖霜。我们的新宠蛋糕!
comogal
圣保罗，明尼苏达州
4/2/2015
这块蛋糕做得不对。像其他几个用户一样，我省略了起酥油，代之以更多的无盐黄油——我想这就是为什么它会变得超级致密和干燥的原因……?不确定除此之外还有什么问题…也就是说，我将继续研究更多的枫木蛋糕，希望它们能更好地发挥作用。
aslouie
湾区，加州
6/16/2014
四叉蛋糕……90岁的寿星给了它两个大拇指!唯一的变化是用了9英寸的烤盘。我没有足够的奶油奶酪或黄油，所以我用红糖和枫糖浆做了一个煮沸的糖霜，它是完美的....不那么油腻，和蛋糕搭配得很好。我会再选一次。
martiwhite
韦斯特布鲁克,CT
1/11/2014
我觉得大多数传统蛋糕食谱都令人失望，但这一款让我重拾信心。manbetx苹果下载绝对美味，尽管我做了一些改变:1)用酪乳代替牛奶;2)在蛋糕层上扎满，在糖霜之前刷上大量的枫糖浆;3)使用Ottolenghi枫糖糖霜配方:150克无盐黄油，150克红糖，130毫升枫糖浆，330克奶油奶酪。没有比这更好的了。
匿名
蒙特利尔
3/31/2013
令人难以置信的蛋糕。其实我没加糖霜。我们吃了原味的，味道很好。我用的是素食黄油和我们朋友的枫糖浆，他自己用自己的枫树做的糖浆。我的家人狼吞虎咽地吃了这个蛋糕，我的孩子们说这是有史以来最好的蛋糕。如果你的蛋糕没有出来，你一定是忘了什么。我会经常做这个蛋糕的。
Steve15007
3/4/2012
我通常是一个非常细心的面包师，但在这个食谱中，我不小心把黄油加了一倍，把牛奶减半。(我把做面糊的黄油和糖霜放在柜台上软化，然后把它们都扔进面糊里。哦。至于牛奶，我想我可以加一些来弥补多余的黄油。没意识到这个食谱需要牛奶。叹气)话虽如此，蛋糕还是很受欢迎的，尽管有点油腻。我给我男朋友做的生日蛋糕，他很喜欢枫糖浆，他很激动。这也给他所有的朋友留下了深刻印象。增值。
alixfellman
纽约布鲁克林
1/16/2012
我做了这个蛋糕无麸质，它是惊人的。这款蛋糕口感丰富、湿润、致密，在我们的复活节晚餐上受到了每个人的热烈欢迎，即使是那些可以吃面筋产品的人。我不能说这个食谱有多美味，尽管它很耗时，而且比用盒子做蛋糕稍微高级一点。如果有人按照这个食谱做，结果是“灾难”，那么他们可能确实错过了一个步骤或量错了。再试一次，因为这是非常值得的。我也漏掉了起酥油，但只是因为我手头没有。此外，我的黄油不够用了，不得不在糖霜上巧妙地平衡。下次我要试试起酥油，确保手边有足够的黄油。美味! !
rimlet
金斯顿NH
6/5/2011
我跟随其他人，没有放起酥油，因为我做的是纸杯蛋糕(如果它们太致密就不好了)。我唯一的问题是，如果你是一个狂热的装饰者，我觉得糖霜有点流。我喜欢在纸杯蛋糕上撒糖霜，我需要让糖霜更硬一点。如果你想让糖霜站起来的话，我会稍微改变一下糖霜的配方，但我认为只做普通蛋糕的糖霜就可以了。另外，塔吉特出售(阿切尔农场品牌)浸泡枫糖浆，所以如果你想尝试，你可以使用这些。我用了在糖霜中加入肉桂的那款，只是为了给它增添一些有趣的东西。
ChosenMelody
5/25/2011
可怕的。照片上看起来很好吃，但事实并非如此!
匿名
巴西
4/20/2011
很棒的蛋糕，口感丰富美味，质地也很好(不太致密)。我用的是A级枫糖浆，而不是推荐的B级枫糖浆，但没有多少明显的枫味。下次我会去买B级的，因为事后的研究表明，B级的味道和密度都要大得多。
作品
纽约
1/23/2011
我像亚历克斯那样做纸杯蛋糕。晚餐上的每个人都喜欢它们。放一两天吃起来味道好多了。质地好，味道好。我跳过了蔬菜起酥油，否则就按指示做了。一份食谱做了大约24个纸杯蛋糕，尽管我几乎没有足够的糖霜覆盖所有的蛋糕。一定会再做的。
monsterhig
密歇根州安娜堡
11/18/2010
把它做成纸杯蛋糕，非常好吃!按照食谱，每个杯子蛋糕罐装满3/4个，烤20-25分钟。一定会再做的。
alexblue
10/25/2010
这种蛋糕我做过两次，每次都很成功。枫木的味道很浓郁，核桃的口感很浓，嚼起来很脆。我严格按照食谱做了，两次都取得了很好的效果。
匿名
新伦敦，康涅狄格州
10/18/2010
这蛋糕很厚，但很好吃。我做过几次，大家都很喜欢。
匿名
佛蒙特州
9/3/2010
