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有效时间
25分钟
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总时间
30分钟
这个食谱的灵感来自stoemp一种比利时菜，土豆泥加蔬菜。
成分
做4份
步骤1
切好的韭菜在一碗冷水中洗净，捞出沥干水分。
步骤2
土豆去皮，切成2英寸的小块。在3到4夸脱的平底锅中加入冷水。煮开，然后关小火，不盖盖子炖，直到土豆变软，大约18分钟。沥干水分，放回平底锅。
步骤3
土豆炖的时候，用1到1又1/2夸脱的平底锅煮胡萝卜煮沸的盐水5到6分钟，直到变软，然后沥干水分。在一个10英寸的煎锅里用黄油煮韭菜，用中低的火，偶尔搅拌一下，直到非常柔软，大约6分钟。加入牛奶、盐和胡椒粉，搅拌2分钟。
步骤4
将韭菜混合物加入土豆中，用土豆捣碎器捣碎，然后加入胡萝卜搅拌。
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评论(21)
回到顶部这很好。我加了整瓣大蒜，一撮肉豆蔻，一点苹果醋，一些纳帕卷心菜和一个苹果。还用了一整条黄油，加了一些奶酪。好吃!
paizleysun
12/25/2016
这很好。我加了整瓣大蒜，一撮肉豆蔻，一点苹果醋，一些纳帕卷心菜和一个苹果。还用了一整条黄油，加了一些奶酪。好吃!
paizleysun
阿尔伯克基，新墨西哥州
12/25/2016
这是一道很棒的食谱，很容易做。我还喜欢加红薯，我把土豆、胡萝卜和红薯一起煮。我也喜欢加菠菜。
ettibee
耶路撒冷,以色列
5/1/2015
很有味道。做起来很简单，就在你的肋骨上。绝对是普通土豆泥的一大进步
andthensum
蒙特利尔,印制
11/29/2013
这很好，但没有给我留下太深刻的印象。我曾在比利时餐厅吃过这道菜，但这道菜的食谱中缺少了一些东西。肉豆蔻什么的。或者你需要上好的欧洲黄油。
匿名
华盛顿特区
11/12/2010
虽然我不太喜欢煮熟的胡萝卜，但这道菜非常美味，而且做起来很快。下次，我可能会加一些切碎的酸枣，让它更像我最近在布鲁塞尔吃的“炖菜”。
KateCinOH
3/3/2010
我对土豆泥里切碎的胡萝卜的质地有点怀疑，但这个食谱太棒了!我为圣诞节做的，然后在一两个星期后再做一次，只是为了周中晚餐。韭菜的黄油味使土豆丰富而美味。我用的是脱脂牛奶，而不是全脂牛奶——这绝对是一个不错的选择。
匿名
缅因州
1/14/2010
我喜欢这个食谱。也很容易做。我丈夫想要简单的土豆，他说这很好，但他想要他想要的方式。当朋友和家人来的时候，我会为他们做这个。美味的
pineapplelady
Henniker, NH
10/2/2009
我没有胡萝卜，所以我把胡萝卜扔了，但还是很好吃。
yummy7
8/14/2008
我喜欢这道菜。我很高兴先读了评论，因为不要过度混淆是特别重要的。我加了大蒜和山羊奶酪!
kombutealady
科罗拉多州
2/24/2008
简单而华丽。当我想要传统的时候，我通常会配上一大块肉和一份蔬菜。每个人都认为在土豆泥中加入蔬菜很新奇。
匿名
俄勒冈州
12/27/2007
每当我做这道菜时，人们总是赞不绝口。昨天，我用防风草代替了一根胡萝卜，结果还是一样好吃。我还用了两根韭菜，增加了味道。
匿名
剑桥,麻
11/23/2007
韭菜的香味带来了不同。我用了两根韭菜;也许是为了更好。
ravj61
锡拉丘兹,纽约
11/4/2006
真好吃。一定不要把土豆捣得太烂。我把捣碎的工作留给了我的室友，她有点太用力了，弄得有点黏糊糊的。我用的是脱脂牛奶，因为我只有脱脂牛奶，而且我觉得它还不错。
匿名
中国,北京
3/25/2006
很好，比宣传的时间长，下次我会用两根韭菜。因为我提前做好了，所以我把土豆泥放在一个9英寸的耐热玻璃盒子里，在上面撒上黄油。我把它加热到375度，不盖盖子，上面有一层漂亮的褐色外壳。
匿名
加尔维斯顿
3/4/2006
