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有效时间
20分钟,再加上冷却
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总时间
34分钟
这种小三明治蛋糕,也被称为月亮派,起源于宾夕法尼亚州的荷兰乡村。它们被称为“呜呜派”,因为当蛋糕准备好时,孩子们会大喊一声“呜呜”。Whole Foods出售Tiny Trapeze品牌的棉花糖奶油,正如包装上所写的那样,“不含任何成瘾物质”。
成分
做3打小三明治蛋糕
蛋糕:
步骤1
在烤箱的上下三分之一处放置烤箱架,预热烤箱至425°F。在两个大烤盘上铺上羊皮纸。
做蛋糕:
步骤2
把面粉、可可粉、小苏打和盐放在一个中等大小的碗里搅拌。
步骤3
将黄油和糖放入电动搅拌器中,高速搅拌至松软,大约需要4分钟。加入鸡蛋和牛奶,以中速搅拌至完全混合。低速加入面粉混合物,分两批加入,交替加入牛奶,搅拌至完全混合。
步骤4
用半汤匙的量,将18大茶匙的面糊滴在每一张纸上,在蛋糕之间留出大约2英寸的距离。同时烤两张纸,5到7分钟,直到摸起来有弹性。在纸上冷却5分钟,然后转移到架子上完全冷却。换掉羊皮纸,重复使用剩下的面糊(总共72个蛋糕)。
填充:
步骤5
将黄油和糖粉低速搅拌至混合,然后高速搅拌至蓬松,约需5分钟。加入香草和棉花糖奶油,低速搅拌,大约1分钟。
步骤6
将形状相同的蛋糕配对,在一个蛋糕的底部涂上馅料,与另一个蛋糕夹在一起。(将完成的大粪派存放在有盖的塑料容器中,冷藏最多3天。)
每份食物的营养
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评论(13)
回到顶部邪恶的搅拌器-查找月亮派在亚马逊....他们和前面的观众提到的完全一样。它们在南方到处都是,通常是单独包装的。
mdmulhern
弗吉尼亚州
9/27/2011
我一生都住在南方腹地。月饼派是两块小巧克力蛋糕,中间夹着棉花糖糖霜。我从来没听说过全麦饼干的版本。虽然,我听说过用香草冰淇淋而不是糖霜做的月亮派(好吃!)
wicked_wisk
佛罗里达州沃尔顿堡海滩
2/1/2011
月亮派是一种南方小吃,由全麦饼干和裹着糖霜的棉花糖制成。这些是超级派。两个不同的项目。我们尽量不要让大家感到困惑。我们南方人非常重视我们的零食。, 0)
匿名
肯塔基州路易斯维尔市
8/18/2010
这比其他饼干的劳动强度要高一些,但效果非常好。我用了100勺,我认为食谱应该是一勺蛋糕面糊,而不是一大勺。最后我们用勺子做了41块饼干。下次我们把面糊挤出来,这样烤得更快。下次可能会添加更多的可可粉,以获得更大的巧克力效果。我觉得巧克力的味道和全麦面粉(我们用的是全麦糕点)的味道竞争得有点太激烈了。适合成人和儿童。谢谢!
mcollie
7/4/2010
这些都很棒。用酥皮袋把蛋糕和馅料都包好。这无疑使馅料更容易填充,并有助于保持蛋糕的形状和大小一致(尽管如果笔尖更大的话会更容易)。送给我二年级学生的生日礼物,她们在她班上似乎很受欢迎。
匿名
弗吉尼亚州费尔法克斯
4/12/2010
这些是我家里很受欢迎的盒饭。在第一次尝试导致糖霜渗出后,我现在使用一罐7盎司的绒毛,1条黄油,1/2茶匙香草,从2杯糖粉开始,然后加入更多,直到它足够硬。当然,它是甜的,但因为饼干不是太甜,所以它也不坏!
EatMoreArugula
3/15/2010
我刚做的。它们很容易做,而且很好吃!我用的全是Trader Joe's的全麦白面粉,口感很好。我做的那批没有食谱上说的那么大,所以我可能会再做一批。
ConservationCindy
11/25/2009
我认为这个食谱不属于“健康午餐”食谱。manbetx苹果下载毕竟,任何含有棉花糖奶油和每个迷你蛋糕146卡路里的东西都不是我认为健康的东西。
匿名
加拿大
10/29/2009
作为一个土生土长的荷兰人,我恳求你不要浪费你的时间和精力在这个低于标准的磨砂。说真的,如果你要努力做Whoopie派(正确的拼写),那就做对了!
匿名
所以。宾夕法尼亚州兰开斯特
12/10/2008
我认为这些都是美味可爱的——我用豆浆代替了普通的(尽管我保留了黄油和鸡蛋的原样),结果它们变得很棒。我唯一的问题是形状——用勺子把面糊倒在烤盘上,结果饼干的形状很奇怪。我还发现填充非常具有挑战性。在未来,我想我会用一个糕点袋把蛋糕面糊粘在饼干板上,以保持均匀,然后用一个单独的糕点袋装馅料。总之,这是一个很棒的食谱。
匿名
纽约,纽约
10/30/2008
简单又美味,我去掉了黄油(糖霜),加了1吨牛奶和2吨亚麻籽粉。我还用了一半以上的全麦面粉。
ecolunch
8/18/2008
这在我们家很受欢迎。我做的是常规大小的(每块饼干大约两汤匙面糊),而不是迷你的,食谱做了大约14个馅饼。我注意到食谱里有个错误。第三步说要加入鸡蛋和牛奶。后来说要分两批加入面粉混合物,交替加入牛奶。我认为牛奶不应该和鸡蛋一起加入,然后再和面粉交替加入。另外,我建议每个派都用蜡纸包起来。它们很粘!
silverbeetle
布伦特里,马
8/11/2008
我之所以做这个食谱,是因为我儿子在旧金山一家很棒的面包店买了这些“月亮”派后,求我买了它们。这道菜做起来很简单,不过我得提醒你,用棉花糖奶油做会很粘,再加上糖粉,又脏又粘!然而,这是一个很好的食谱,尝起来和那些面包店和杂货店的好版本一样好。既然这些地方卖2.5美元一块的饼干,为什么不自己做呢?这个食谱可以减半,因为36块饼干太多了。这将是班级生日或其他节日聚会的好食谱。
匿名
旧金山,加州
8/8/2008