味增金枪鱼串

我真的很想喜欢这个食谱，因为我喜欢所有的食材，但它真的很糟糕。腌料像糊状物一样粘稠，虽然我在烹饪金枪鱼之前刮掉了大部分，但留下的腌料给人一种奇怪的、黏糊糊的口感。我不会再这么做了

• 匿名

• 洛斯阿尔托斯，加州

• 12/6/2008

这太糟糕了，我也觉得这是对优质金枪鱼的浪费。我再也做不到了。

• 匿名

• 加拿大渥太华

• 8/13/2008

这里没什么特别的。太甜了，不喜欢选择蛋黄酱作为粘合剂/釉料。我这么说的唯一原因是，尽管有瑕疵，但海扇贝比金枪鱼更能适应这种釉面。哦——而且在觉得太甜之前，我已经少吃糖了。不,谢谢。

• tmcguff

• 休斯顿

• 6/30/2008

这是一个很好的食谱，但我同意，如果你完全按照食谱做，那就太甜了。这道菜我只放了3汤匙糖，味道就很好。四卤味噌很好吃，但在日本，你可以买到加了上等鱼汤(鱼清汤)的味噌，这比普通的四卤味噌更甜。我建议用大酱汤，加一汤匙糖——味道更好!

• taikotari

• 日本东京

• 6/20/2008

我同意评论者的意见，他们说这不是用好的金枪鱼做的。而且，它确实有点甜，即使是味噌酱。但这是一种很容易混淆的腌料，你可以在拆开你在好市多买的其他东西的时候制作。是的，我有金枪鱼，还有一堆鸡胸肉，我还把鸡胸肉切成块，用来做额外的腌料。如果我有一个大型烧烤，想要在汉堡的基础上更进一步，我会做这个，搭配照烧鸡串，烤菠萝和美味的黄瓜芝麻沙拉或其他东西。也许不适合周六的约会之夜……但值得放在马厩里，因为它很容易放在烤架上，人们会喜欢的。

• 匿名

• 喜欢烧烤的洛杉矶人

• 6/17/2008

边缘变得非常漂亮，焦糖化，腌汁超级简单(真的不需要提前煮)。这是让非寿司级别的金枪鱼变得美味的好方法——即使是以前冷冻过的东西最后也会变得美味。

• 匿名

• 华盛顿特区

• 6/14/2008

我又试了一次，用原味酸奶代替蛋黄酱，味道好多了，再用一两叉!

• vincecooks

• Th

• 6/10/2008

这个食谱非常适合做寿司级别的金枪鱼。(真正的好东西不需要这种卤汁的独特味道)但对于便宜的金枪鱼牛排来说，它是完美的。我用的是便宜的冷冻金枪鱼，不需要做腌料，而且味道很好。这将是我今年夏天烧烤的常客。

• fleurdog

• 圣地亚哥，加州

• 6/7/2008

对不起，我喝多了。真是浪费了这么好的金枪鱼!

• cookykamp

• 德克萨斯州埃尔帕索

• 6/4/2008

太甜了，我不喜欢。他们很好吃，只是很难吃完一份。

• mandala12

• 6/2/2008

这腌料不好。它毁了价值50美元的寿司级金枪鱼我再也不会做了

• 匿名

• 纽约杰夫港

• 6/2/2008

简单又美味!我看了配料表，却忘了看说明书，所以我跳过了腌制的烹饪步骤。不用煮就把腌料搅拌在一起，效果很好。

• fleurdog

• 圣地亚哥，加州

• 5/27/2008