这是经典的意式炖小牛腿的点睛之笔，柑橘和香草的点缀也为长时间煮的小排骨增添了新鲜感。
成分
大约1/2杯
1/4杯切碎的新鲜意大利欧芹
3汤匙磨碎的柠檬皮
2瓣蒜，剁碎
一汤匙半切碎的新鲜迷迭香
一汤匙半切碎的新鲜百里香
在小碗中混合所有的材料。做之前:可以提前1天预定。严寒。
留下评论
评论(4)
回到顶部不要跳过这一步!!它给这道菜增添了一种完全不同的感觉。此外，当你做的时候，别忘了把它撒在排骨上。我已经做过几次了……喝酒、开车和做饭都要小心;-)
kendric
洛杉矶，加州
1/8/2020
我做过很多次这道菜…优秀的秋冬菜肴，即使是陪伴。我用育空土豆泥代替了戈尔贡左拉玉米粥，在我看来效果更好。
chefowen
水晶山，西澳
10/5/2008
Gremolata无疑为炖排骨增添了新鲜的“风味”。从那以后，我把它用在了我炖过的其他肉上，我发现米兹香草Gremolata是我烹饪曲目中非常多才多艺的补充。
Sanchovilla
加州
8/5/2008
没有这个，赤霞珠红烧排骨就不一样了!
atuschall
门洛帕克,
10/10/2007
