品酒:加入了小豆蔻和八角茴香，以及更传统的肉桂、姜和丁香三种成分的白葡萄酒，再加入梨白兰地。
食用方法:在每杯饮料中加入一片亚洲梨作为装饰——梨在吸收热酒的过程中会略微变软，一旦你喝完最后一口酒，它就会成为一种美味的享受。
为什么我们喜欢它:像一个精致温暖的桑格里亚，这款饮料是一个舒适的夜晚室内的完美伴奏。
成分
是4
一瓶750毫升的干白或半干白葡萄酒，最好是雷司令或gresling ner Veltliner
八角1片
两片1/4英寸厚的新鲜生姜片
3个绿色小豆荚
三瓣整丁香
3到4汤匙蜂蜜，或根据个人口味
1/4杯梨白兰地，如普瓦威廉姆斯
4片亚洲梨
步骤1
1.将葡萄酒与八角茴香、姜、小豆蔻、丁香和蜂蜜一起放入一个中等重的平底锅中(一开始用3汤匙，必要时再调整)。把锅放在中火上，稍微煮一下，偶尔搅拌一下。关火，让葡萄酒加热至少15分钟。
步骤2
2.尝一下，如果你喜欢的话可以加点蜂蜜。轻轻地重新加热葡萄酒，直到它开始蒸汽，然后关火，搅拌白兰地。
步骤3
3.分成4个杯子或耐热玻璃杯，如果你喜欢，在每个杯子里放一些香料，再加一片亚洲梨。棕榈酒!
经许可转载《美食52食谱》第二卷作者:Amanda Hesser和Merrill Stubbs，©2012 William Morrow
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