蘑菇和糙米蔬菜汉堡

咩……到目前为止，这不是最好的“素食”汉堡。而且，至少在我个人看来，有太多的动物成分不能被称为“素食”汉堡。除非素食汉堡和素食汉堡是不同的:-\

• adamjean

• 俄勒冈州

• 12/22/2020

我至少做过三次了。做起来有点花时间，但是馅饼冻得很好。很好吃

• sandrajg

• 华盛顿Stte

• 9/15/2019

顶多还算过得去。素食者和杂食者都不以为然。不值得。大部分都没被吃掉。

• wolfperson

• 圣路易斯

• 5/25/2019

这些食物得到了杂食者和素食者的好评，包括一位讨人喜欢的美食家/食物势利的法国人，他向我要了食谱。”Nuf说。同意之前的评论，它们有点咸，绝对应该在烹饪的过程中翻转。我没有Medjool枣，所以我用一些令人讨厌的干枣加一点水，我可以保证它们所传递的微妙甜味的重要性。不要放茴香籽，因为我不想让它们掩盖了味道，但这是错误的，下次我会用推荐的量。是的，会有下一次的，这是我的新素食汉堡，也许甚至是我的汉堡时期。绝对值得一试。

• susiehan1

• 多伦多

• 6/18/2017

如果你觉得这些成分的组合听起来很奇怪，那你就对了。茴香、酱油、帕尔马干酪、芝麻酱和枣子不能一起放。很淡，味道也不和谐。质地很好，很好地结合在一起，但总的来说很无聊。不会再犯了。

• 匿名

• 旧金山，加州

• 1/26/2017

很好!我认为茴香是必不可少的，它真的是很好的调味成分。当我再次做汉堡的时候，我会加燕麦片(它们有点湿，直到太晚才意识到)，我将做八个更小、更薄的汉堡，而不是六个。我的要烤一段时间才能让中间不再太湿。而且，我必须把它们做成素食，所以我不得不省略帕尔马干酪(可悲)，用通常的亚麻粉代替鸡蛋，对外行来说，就是把一汤匙亚麻粉浸泡在3汤匙水中，直到它变成凝胶状，就像蛋清一样。帮助把事情联系在一起。我没吃芝麻菜;我没有。烤到一半把汉堡翻了，这主意不错。我对这些汉堡唯一的抱怨是，每次我吃一个汉堡，几个小时后我就超级渴了。 So maybe I'll try to reduce the sodium content next time.

• 匿名

• 俄亥俄州奥罗拉

• 9/2/2016

这是一个非凡的素食汉堡。我不是素食主义者，但可能更喜欢牛肉。与之前的评论相呼应:我的评论并没有很好地融合在一起，就像世界各地的素食汉堡制造商的沮丧一样。下次我可能会再加一个鸡蛋。我还用了半杯燕麦才把它弄干。我唯一做的替换就是用菲达干酪代替帕姆干酪。注意事项:如果可以的话，我肯定会使用日期。他们把这个汉堡从非常好变成了非常棒，只加了一点点甜味。我会考虑在425华氏度下烤25-30分钟，让它们再干一点，这样中间就不会湿漉漉的。烤到一半把它们翻过来。 For my condiments I just took the patties and layered fresh basil leaves, kale, a small smear of veggie ranch and a bunch of sriracha. Highly recommend - this is a veggie burger to satisfy that deep umami craving.

• jontreem

• 8/30/2016

我做了这个，中间是粘糊糊的。味道一般。我没有茴香籽，但我不认为它会有那么大的不同。

• gbsk12

• 阿拉斯加

• 8/26/2016

对我这样的新手来说有点耗时。一定会再做的。没有茴香籽和枣。加入杏子、葵花籽和切碎的红洋葱。团结得好极了!一定会再做的。谢谢你为我们提供了一个无肉的好选择。

• mehampel

• 加拿大圣阿尔伯特

• 7/31/2016

出色的基础配方，即使有很大的变化。很棒的肉味鲜味。我女朋友要的是第二份，她基本上从不这么做。我把食谱改变了很多，但还是挺不错的:用黑豆代替鹰嘴豆，用大汤匙梅子酱代替无花果，用一杯煮熟的青菜，用新鲜的香菜和莳萝代替欧芹(因为我两种都吃太多了)，加了大约1茶匙鲜味(或味精)——不要评判我。可能是因为我的替代品，它最后是湿的，所以我加了大约1/4杯的燕麦片。唯一的缺点是，这可能是因为我经常改变食谱，它们不能很好地结合在一起(这是素食汉堡制造商存在的祸根)无论如何，这将成为我默认的素食汉堡食谱。

• jontreem

• 费城,宾夕法尼亚州

• 7/1/2016

这太好吃了!这是我一直在寻找的鲜味素食汉堡(不是我尝试过的那种有点粗糙、干燥的豆类汉堡，也不是那种橡胶味的豆腐汉堡)。这一款非常令人满意，肉食者都欲罢不能。我有大部分的东西，但代替了一些我没有的东西(这里也有一些额外的建议):我用了4杯蘑菇，它们在我的食品加工机里切碎后测量，我用磨碎的南瓜子代替亚麻，我用了白色的蘑菇，确保你把枣的核去掉了!我用的是干欧芹，我没有茴香，所以我用了普罗旺斯香草(里面有茴香)，我加了一两个葱，我又加了一杯煮熟的糙米，我不需要燕麦片，我在上面融化了陈年切达奶酪，放在Ace面包店的ciabatta面包上(不要太多的大面包)。这个食谱加上额外的糙米，做成了10个大馅饼。他们冻得很厉害。我用去霜的馅饼烤，它们又很棒了!

• jt1965

• 在多伦多

• 2/5/2016

我喜欢这个食谱。我是在我丈夫离开几天后做的。他喜欢汉堡。它们很好地结合在一起....我还做过其他一些有点“易碎”的蔬菜汉堡。这是一个相当长的过程。现在，我把大蒜和蘑菇切成小块，某天炒一炒。然后下一个完成它。

• Herondeb

• 列克星敦,SC

• 8/1/2015

这些太神奇了!我正要用大米，但注意到小米，就把它加了进去。它工作得很好。另一对subs，不是试图改变食谱，但因为我没有的东西，希望将有助于一些!用一半的棕榈代替营养酵母，用一半的麻心和一半的奇亚籽代替亚麻粉，代替枣(听起来很美味)，加一汤匙甜辣椒酱。多么神奇的底料配方啊。蘑菇和小米的味道太棒了。它们实际上是粘在一起的，不像我做的一些蔬菜馅饼。下次我唯一要做的就是少放一点茴香籽。味道很浓，但如果你喜欢干茴香籽，那就不错了。

• BCcook

• 5/22/2015

我没有期望这些会很好。我不喜欢芝麻酱，但我知道它是把这些汉堡粘在一起的必要原料。我也不喜欢糙米，但我想改变我的饮食习惯，所以我想做这些。事实证明，它们很好吃!!制作起来很简单，不需要添加任何燕麦就能很好地粘合在一起，一旦它们被冷却，时间紧迫的时候就可以做一顿快速的晚餐。我在混合物中加入了柠檬皮和果汁，因为对我的味蕾来说，鹰嘴豆和芝麻酱的味道有点重;下次做的时候，我也会加一些辣酱。最后，我用牛油果泥做了一个浇头，加了一点蛋黄酱，让混合物变得奶油状，然后在混合物中加入辣酱，放在汉堡上。绝对不需要面包!

• Summacumlaude

• 费城

• 3/27/2015

太好吃了，我等不及要再做一次了!事实上，我跳过了约会，因为我不想让这个“健康汉堡”含有太多的糖。馅饼肯定需要额外的燕麦，而我没有枣，所以它最终不像我希望的那样像馅饼，但它仍然非常美味。我也不用葱，因为我不喜欢但是鹰嘴豆泥和牛油果真的很好吃。我还在上面加了斯里拉查干酪，这是一个非常棒的射门。

• lilfish307

• 纽约

• 2/23/2015