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糙米

如何烹饪全谷物

无论你吃的是苋菜、小麦还是小麦浆果,这里有一份按字母顺序排列的烹饪指南。

Julia Turshen的廉价刺激是一份蔬菜炒饭

这位烹饪书作者的平价晚餐使用了冰箱里的任何一种蔬菜。

印度腰果(Horchata de Nuez de la India)

这个版本的horchata混合了坚果版本和大米版本,是一种奶油状的,丰富的,非常令人满意的饮料。

炒西兰花和午餐肉

在这道泰式炒菜中,快速的煎会让午餐肉酥脆又入口即化,最后淋上一层油醋汁,让咸腻的火腿和香草味平衡起来。

番茄炒饭

一批批地煮米饭,就像给未来的自己送了一份礼物;加上小番茄,剩菜几分钟就成了今晚的晚餐。

藏红花早餐酥油

没有什么比牛奶和米饭一起吃更有营养的了——吃起来容易,而且从最好的意义上来说是清洁的。做两份,在接下来的几天里用一点额外的牛奶重新加热。

添加到你的谷物碗里的最新大米

除了糙米或白米,你还想吃别的吗?试试这种日本谷物。

塔博勒腌渍米饭

咸菜卤水给米饭增添了独特的味道,给整道菜增添了一种活泼的味道。这个配方适用于任何一种酸洗液体,甚至是一罐泡菜或玉米饼中的普通液体(我们用几种液体进行了测试)。如果你不喜欢糙米,那就换一种谷物:大麦、小麦或小麦。

你做的一大堆米饭就像意大利面一样

九种家庭友好的方法将它变成晚餐。

小扁豆汤配小麦浆果和羽衣甘蓝

这道营养丰富的汤充满了奶油味,有嚼劲,口感丰富,让简单的准备非常令人满意。如果你愿意,可以用高汤代替水,但实际上,你并不需要它。

姜黄甘蓝炒饭

简单地加入姜黄(或咖喱粉),就能将普通的米饭变成一道菜。

米饭和蔬菜煎锅与橄榄油来自西班牙

这款米饭和蔬菜煎锅的灵感来自西班牙传统菜肴海鲜饭。传统的海鲜饭通常是用鸡肉、兔肉和蔬菜做成的。然而,由于新鲜蔬菜、柠檬汁和特级初榨,这款素食版本仍然有很多味道西班牙橄榄油

Avocado-Miso-Mushroom碗

拌上味噌和芝麻酱,这个让人想起春天的谷物碗上可以放上任何在市场上看起来令人无法抗拒的时令农产品。

如何做香菜酸橙饭就像墨西哥辣椒一样

香菜和酸橙米饭是在家重现墨西哥卷饼和碗的关键。

豌豆芦笋烩饭

这道以春天为主题的菜既可以作为主菜,也可以作为配菜。

泰式菠萝椰子饭

简单地配上烤豆腐片、黄瓜、西红柿和小胡萝卜。

糙米焦糖釉

一种非常厚的釉面,带有大胆的焦糖味,这是一种将糙米糖浆用于甜点的有趣方法。这种浓郁的味道与香料或任何口味浓烈的纸杯蛋糕都是完美的搭配。这种釉的质地一开始很粘,但一小时后就会凝固,或者把做好的纸杯蛋糕放进冰箱里加速。

素食寿司手卷

米噌-芝麻酱南瓜汤

富含坚果的芝麻酱、美味的味噌、大量的姜和大蒜,这道舒适的素食汤正是医生为寒冷的工作日晚上所推荐的。