在这道简单的开胃菜中,大蒜是贝类的完美搭档。递给一篮苏打面包,擦去所有的果汁。
成分
是6
步骤1
将贻贝放入大号荷兰烤箱中,盖上盖子,用高温烹饪,直到贻贝打开,偶尔摇晃平底锅,大约5分钟。将贻贝沥干,保留汁液。将贻贝放入碗中;丢弃任何打不开的。有锡箔的帐篷碗。
步骤2
在同样的荷兰烤箱中用中高火融化黄油。加入葱和大蒜,煎至变软,大约3分钟。加入3汤匙欧芹,柠檬汁,柠檬皮和保留的贻贝液体,煮沸。用胡椒粉调味。在贻贝上淋上大蒜黄油。撒上一汤匙欧芹。
留下评论
评论(41)
回到顶部喜欢这个食谱。我完全按照规定准备的。有一两次我不得不用洋葱来代替青葱,但结果还是很好。我9岁的女儿非常喜欢。我70岁的儿子也会吃一些。我通常会做一个不揉面面包来吸收酱汁。总是一个男人,在过去的几年里,我可能已经做了15-20次了。
加勒特。
弗吉尼亚州弗雷德里克斯堡
12/24/2021
你在这个食谱里加了多少水?
kristynea
新西兰
9/26/2020
这道菜很好吃。我和老公在大篷车的野营炉上做的。我发誓整个公园的人都对我们的晚餐垂涎欲滴。我一定会再来的。
channib9
澳大利亚布里斯班
2/3/2017
这是我在网上找到的少数几个不含manbetx苹果下载酒精的食谱之一。事实证明,这些绝对是美味的家庭友好餐,富含蛋白质,高味道,低卡路里,没有不必要的成分。非常快,使需要很少的努力,真的很容易找到成分!我11岁的侄女总是让我给她做这些,这对一个孩子来说是一件奇怪的事情。
匿名
纽约
8/17/2016
优秀的! !所有食材完美融合。我们对乳制品过敏,所以用了地球平衡有机搅打黄油。我也跟着另一位评论者,先用荷兰式烤箱煎一下,然后淋上一些白葡萄酒,然后倒入贻贝,用酱汁煮。五分钟是完美的,又嫩又香。看起来没有多少酱汁,我很惊讶我还在用最后一个贻贝的壳舀酱汁。而且,我没有青葱,只有一根孤零零的韭菜在抽屉里滚来滚去——所以我把它切得很细。转眼间。比洋葱还温和。孩子们很喜欢。 Fastest entree ever! And at $5 for 2# bag of mussel--gourmet food at a bargain. Thanks!!!!
bhgorman
费城,宾夕法尼亚州
4/30/2016
我问我丈夫晚餐吃贻贝怎么样,他的回答是:“我真的不喜欢吃贻贝。”嗯,我很想吃贻贝,所以我做了这个食谱,在家里很受欢迎。就连我丈夫也说:“这太棒了,我爱死它了!”我犯了一个错误,在加入黄油炒葱和大蒜之前没有去掉贻贝的汁液,但结果很好。我的确在菜谱里加了些白葡萄酒。在我看来,这是一种餐厅级的食谱,而且又快又简单。
desib
CA北部
4/4/2016
稍微修改一下这个食谱,让你的生活更轻松。没有必要单独做酱汁。按照上面的说明在你的荷兰烤箱里做酱汁(像人们建议的那样加入白葡萄酒),然后把贻贝扔进去。直接从锅里端上来。这些太好吃了。每个人都喜欢他们。
julesct
芝加哥
8/1/2015
昨晚我尝试了这个食谱,非常棒。下次我可能会少放一些大蒜,我也不需要这么多酱汁,但这道菜非常美味。
Robertet
埃文湖,俄亥俄州
5/25/2015
你可以相信所有的4星评论!这是非常好的!我建议在酱汁里加点白葡萄酒。
Mizliz
缅因州
4/10/2015
我一直在寻找一个伟大的贻贝食谱-我已经找到了!!
mmmacleod
塔尔萨,好
11/15/2014
抱歉,我刚刚发布了我的评论,但四叉评级并不完全有效。肯定是四把叉子。
nelumvila
多伦多加拿大
7/20/2013
毫无疑问,这是最好的贻贝食谱。我是一个信徒。早午餐的时候我就吃了这个配炒蛋。想要一些奢华的东西。严格按照食谱做……是的,按照我说的,第一步做贻贝。否则是行不通的。
nelumvila
多伦多,安大略省
7/20/2013
这简直太完美了!我现在做了几次这个食谱,用百里香代替欧芹。我还加了一点培根酒。就我个人而言,当我做贻贝时,这几乎是我唯一使用的食谱。对于那些对水持怀疑态度的人来说,贻贝含有大量的水,打开,释放水分,这是绝佳的味道。我用长棍面包舀起酱汁。
fox2108
在多伦多
1/13/2013
简单,美味,漂亮的展示。我不得不重新看了一遍收据,确认贻贝确实要放在干锅里。别担心,它很好用。酱汁很简单,但味道却很复杂。我会一次又一次地这么做。
jackiking
11/19/2012
优秀的菜谱!我丈夫和我都很喜欢!除了在酱汁中加入少许白葡萄酒外,完全按照描述制作。蒸贻贝的时候不用加水,这让我很惊讶,但蒸完后效果还不错,还能挤出相当多的汁水。和硬皮面包一起吃,很好吃,下次还会这样吃,但是下次(因为酱汁太多了)我们要把壳去掉,把贻贝和酱汁和意大利面一起搅拌,以获得不同的风味。这绝对是一道很棒的菜,我期待着为客人做!它一定会大受欢迎!!
jingles30303
6/27/2010