这些柑橘香味的小蛋糕只需要10分钟就能做好，这意味着如果你提前准备好面糊，在桌子清理干净后马上烤，你就可以热着吃了，这是一种特别的感觉。蘸着吃特别好吃姜酸奶慕斯配开心果蛋白霜．
成分
做16份
3/4杯普通面粉
1/2茶匙发酵粉
1/8茶匙粗盐
2个大鸡蛋
1/3杯糖
2汤匙橙花蜂蜜
2茶匙香草精
半茶匙磨碎的橙子皮
5汤匙无盐黄油，融化，冷却，再加一些做模具
特种设备
一个有16块饼干的马德琳烤盘，有3x2英寸的模具
步骤1
将面粉、发酵粉和盐筛入一个中等大小的碗中。使用电动搅拌器，在一个大碗里打鸡蛋和糖，直到淡黄色和粘稠，大约4分钟。加入蜂蜜，香草和橘子皮。轻轻地加入干的配料。加入5汤匙融化的黄油;轻轻地揉成面糊。将保鲜膜直接压在面糊表面;冷藏至少3小时。做之前:可以提前1天预定。保持冷藏。
步骤2
在烤箱中央放置一个架子;预热到400°F。轻轻地在玛德琳模具上刷上黄油。将平底锅放在烤盘上。在每个模具中倒入1汤匙面糊。烤至金黄色，将测试器插入中心，取出时干净，大约10分钟。
步骤3
将烤盘从烤箱中取出，倒置，迅速将玛德琳蛋糕从烤盘中取出。趁热单独食用或搭配食用姜酸奶慕斯配开心果蛋白霜．
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评论(3)
回到顶部清淡可口，尤其是在温暖的时候。我在一半的锡上涂了Pam，在另一半上涂了黄油，Pam的效果更好。奶油的那一面粘了一些玛德琳蛋糕，但帕姆的那一面没有粘。
alz76
丹伯里,CT
9/23/2012
这是一道美味的食谱。微妙的味道和完美的玛德琳质地。也就是说，制作玛德琳蛋糕有一些细节，想要做出完美的饼干，你可能需要知道这个食谱。1)一汤匙是不够的。用1吨多一点，烤的时候模具就填不满了。当你把它们拿出来冷却时，保持烤熟的，颜色更深的，锅的一面朝下。如果你把它们翻过来(让上面裸露的一面接触到冷却架或板)，它们会粘在中间最软的地方。享受吧!
teyegr
旧金山
12/25/2011
很容易做。我可以先做面糊。烘焙只需要几分钟，你就可以把咖啡和剩下的甜点一起准备好。和姜、蜂蜜/酸奶一起吃真的很好吃(就像搅打过的奶油一样)。每一点都完成了。
匿名
11/28/2011
