这种明亮的醋汁是用来浸泡的葱油饼但它与各种油炸食品(包括饺子)都搭配得非常好。酱汁中的酸降低了这些食物的丰富度，同时增加了更多的味道。你可以把它作为蘸酱或者淋在盘子上。我更喜欢把它作为蘸酱放在旁边的单独的小碗里，因为这样可以让食客“蘸两次”，让他们自己控制食物的调味料。
成分
制作1杯
2汤匙水
2汤匙米醋
6汤匙酱油
1汤匙gochugaru(韩国红辣椒片)
2瓣蒜，切碎
1 / 4茶匙姜末
1茶匙烤芝麻油
新鲜红辣椒切片，可选
把所有的原料放在碗里搅拌均匀。立即使用，或在冰箱中密封容器中保存2周。使用前摇匀或搅拌均匀。
