![盘里煎鲈鱼配烤蔬菜。](https://assets.epicurious.com/photos/5882973f00b8786e0adf1637/1:1/w_2560%2Cc_limit/pan-fried-sea-bass-with-miso-lemon-and-thyme-glazed-roasted-vegetables-HC-012017.jpg)
Philip Haynes摄
充满活力的浓烈菜肴。百里香增添了浓郁的风味,烤面包也带来了嘎吱嘎吱的口感。
成分
服务2
2汤匙甜白味噌
1个柠檬汁
2汤匙融化的椰子油,再加一些用来煎炸
1瓣大蒜,碾碎
2个大胡萝卜,切成块
2个红薯,去皮,切成块
2根大防风草,切成块
一把新鲜的百里香
2条海鲈鱼片
海盐和现磨黑胡椒
步骤1
预热烤箱至200°C/400°F/ 6号燃气
步骤2
在一个搅拌碗里,将味增酱、柠檬汁、融化的椰子油和碎大蒜混合,搅拌均匀。
步骤3
把蔬菜放在烤盘里,在蔬菜上淋上味噌汁,然后把蔬菜翻炒一下,让它们都被涂上一层。
步骤4
把新鲜的百里香撒在蔬菜上,再撒一点海盐,然后放进烤箱烤45分钟。
步骤5
当蔬菜几乎准备好时,用锋利的刀在鱼片的表皮上划五到六次,准备海鲈鱼。用少许盐和胡椒粉调味。
步骤6
在煎锅里加热一点椰子油,把海鲈鱼放在锅里,皮朝下,用中火煎,直到皮变脆,变成棕色。翻过来,再煮2分钟。
步骤7
在盘子里放上一份烤蔬菜,上面放上煮熟的海鲈鱼,就可以享用了。
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评论(4)
回到顶部我喜欢烤蔬菜的酸甜味道。实际上它们煮得相当快(30分钟),因为我把胡萝卜切得很小。下次我可能会用黄油而不是椰子油煎鱼。
SJMinDC2020
10/5/2020
美味,超级容易做。我只用了1汤匙柠檬汁,烤了30分钟。再过一会儿蔬菜就会烧焦
匿名
5/25/2020
这条鱼钓出来很漂亮。这是一个很好的,简单的食谱。不过,我建议只用一个红薯,因为两个红薯对我们的烤盘来说太多了。
匿名
诺沃克,CT
1/15/2018
鱼很好吃,但我好不容易才把蔬菜煮熟。我也把它们切得很小。我通常用橄榄油、盐、胡椒和新鲜迷迭香搅拌根茎类蔬菜,而在烤之前,我用这种方法做了一个很好的改变。
ellenrls
巴尔的摩
9/10/2017