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有效时间
10分钟
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总时间
10分钟
气泡和花香，这款饮料是理想的下午啜饮。Purée带皮的水果捕捉九月的颜色。
成分
做8杯饮料
2个成熟的桃子(总重约1.5磅)，去核，粗切
1.5汤匙新鲜柠檬汁
1又1/2汤匙糖，或根据个人口味
1瓶(750毫升)冰镇的Prosecco或其他起泡酒
大约1杯半苏打水或苏打水，冰镇
装饰:薄荷枝
步骤1
Purée桃子，柠檬汁和1 1/2汤匙糖在搅拌机中搅拌至光滑。如果需要的话，再加些糖。用细网筛滤入水罐，压滤，然后丢弃固体。加入普罗赛克。
步骤2
倒入8个玻璃杯(10盎司)，倒入一半的冰块。最后加苏打水。
厨师的注意:
桃purée可以提前1天制作并冷藏(它会稍微不那么有活力)。
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评论(2)
回到顶部这很好，很提神。你真的需要成熟的桃子才能得到你想要的味道，所以如果你住在美国，那里的桃子通常卖得很硬，这就需要提前计划。这比我想要的鸡尾酒多了一点，但在一个特殊的场合，我们很喜欢这些。
LittlestBirds
西雅图,华盛顿州
9/22/2009
这就是著名的“贝利尼”鸡尾酒，由威尼斯的哈利酒吧发明!你必须用白色果肉的桃子(没有黄色果肉的桃子，否则味道会不一样，不好吃)。你也可以用黄橙汁(这种饮料叫含羞草)或红葡萄汁(这种饮料叫罗西尼)。所有的美味。
mgabri
米兰,意大利
9/16/2009
