![图片可能包含食物和番茄酱](https://assets.epicurious.com/photos/59bc41806b083a52f8919814/1:1/w_2560%2Cc_limit/Peter-Luger's-Old-Fashioned-Sauce-uncut-6x4-06092017.jpg)
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有效时间
10分钟
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总时间
10分钟
我们非常喜欢这种牛排和鸡尾酒酱的结合,所以我们必须创造自己的版本。这款番茄酱的基础是糖浆、伍斯特沙司、醋和山葵的完美组合,非常适合冲浪或草皮!
成分
大约1杯半
步骤1
将番茄酱、伍斯特沙司、醋、糖蜜、山葵、糖、蒜粉、盐、胡椒粉和辣酱放入一个中等大小的碗中搅拌。
提前做
步骤2
酱汁可以提前5天做好。储存在密封容器中并冷藏。
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评论(10)
回到顶部这酱汁真是太好吃了。我简直不敢相信它配什么都这么好吃,不仅仅是牛排。你只要试着去相信就行了!
雷
Ct
10/28/2021
我还没去,但我去过彼得·鲁格餐厅。我不是个肉食动物,但我不得不说,这太棒了。我从英国带回了一些酱汁,不过现在都没了。我很想复制它,但我会从头开始尝试,即没有商业番茄酱等。我会告诉你进展的。只是说,即使是近似值也很好
MarionofNorwich
英国诺维奇
11/10/2020
如果你从未去过彼得·鲁格餐厅,你就没有资格回顾这个食谱。就这么简单。
pkeim
爱达荷州的博伊西
6/3/2019
看来评论这个的人从来没有真正品尝过彼得·鲁格的酱汁,因为这绝对是一模一样的。不要被差评所误导。他们停止在我的市场上销售,所以这是退而求其次的选择。谢谢!
Anb8001
维吉尼亚州
1/6/2019
这是鸡尾酒酱。不应该放在牛排上。
匿名
内华达
1/18/2018
其他给它打了差评的人已经提到了它:吃起来更像虾酱,而不是完全实现的多维牛排酱,它应该让牛排发挥出最好的一面,而不是让它尝起来像虾鸡尾酒。我都不知道里面有什么辣根。最后,我又加了一些糖蜜和醋,把凤尾鱼涂成糊状,再加上大蒜和洋葱粉。
midmodtom
芝加哥,
12/26/2017
这可能是一种不错的虾酱——但对于牛排来说,绝对不行。非常甜蜜,而且非常单一。我用上等牛排试过,味道平平。回到我们最喜欢的迷迭香、葡萄酒和波特酒减味酱。
匿名
亚利桑那州
10/24/2017
我做这个是为了配胸肉。我觉得它很美味,肯定会再做一次。
rsfgolfer
加利福尼亚州索拉纳海滩
10/22/2017
我在看食谱的时候没有意识到,这基本上就是烧烤酱。这是一种很好的酱汁,但实际上只是烧烤酱。
feltoncorbett
“我是个相当
10/15/2017
这个食谱太棒了;我去过Peter Leugers,味道一模一样。搭配西红柿沙拉很不错,就是薄薄的白洋葱片和一片西红柿。这就是他们在PL的做法;试试配牛排吃!这种酱汁也很适合做海鲜;做了这个之后我就不会再买鸡尾酒酱了。用我厨房里的所有食材做起来超级简单。
lyndamauro3533
加拿大
10/14/2017