成分
1夸脱
1磅甜椒或小甜椒，横向切成1/4英寸厚的圆片，去籽
2个大葱，切成小圈
2杯白葡萄酒醋
半杯糖
3汤匙水
5枝新鲜的百里香
两瓣大蒜瓣，切成薄片
1/4茶匙碾碎的红辣椒
一小撮粗盐
步骤1
把辣椒和青葱放在一个中等大小的碗里。
步骤2
在中平底锅中混合醋和其他6种材料。中火煮至沸腾，搅拌至糖和盐溶化。将盐水从热源中取出;小心地倒入辣椒和青葱。封面碗;静置5分钟。发现;冷却至室温。转移到夸脱大小的罐子中，将辣椒压入盐水中。封面; chill at least 4 hours and up to 10 days.
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评论(4)
回到顶部这真的很简单。我用的是好市多(Costco)的一袋黄色、橙色和红色的小甜椒。我发现卤水不够甜，所以我加了大约两汤匙的糖，溶解在卤水里。现在我带了一小罐作为礼物送给女主人，很受欢迎。它是三明治的美味补充。绝对是一个守门员。
azdavis
格林斯博罗数控
10/3/2009
我以这个食谱为基础，在旧金山的Tartine Bakery复制了美味的辛辣腌胡萝卜，这道菜是配法式法式面包的。显然，我把辣椒换成了胡萝卜。我还在混合物中加入了两个塞拉诺辣椒，切成圆片，连籽都有。制作出来的胡萝卜正是我想要的，和塔廷的非常相似。这是任何酸洗工作的绝佳基础。
匿名
旧金山，加州
9/24/2009
这道菜非常简单，深受所有辣椒爱好者的欢迎。用农贸市场上新鲜的黄椒和红椒做的。微甜-它们是一个极好的开胃菜或伴奏甜意大利香肠。我正在做第二批。
匿名
梅德福,或
9/12/2009
太棒了!我不得不用苹果醋代替，因为我手头没有足够的白葡萄酒醋。结果很好，我要为周末的烧烤再做一些。
药品等
8/19/2009
