Pistachio-Cherry蛋糕

步骤1

将烤箱预热到350°F(180°C)。在一个8英寸(20厘米)的圆烤盘上抹油，铺上羊皮纸。

步骤2

将开心果放入食品加工机中，搅拌至细粉。备用。

步骤3

使用立式搅拌器或电动打蛋器，将黄油、糖和香草搅拌3到5分钟，或者直到颜色变白，呈奶油状。一次加入一个鸡蛋，每次加入后都要打匀，时不时地刮一下碗的边缘。加入面粉，发酵粉和磨碎的开心果，低速搅拌，直到完全混合。在将面糊转移到准备好的平底锅之前，搅拌酸奶油。用抹刀抹平面糊的表面，把樱桃随意地放在上面，不要压在面糊里。

步骤4

烤32到38分钟，或者直到蛋糕完全变成褐色，用牙签插入中间，取出来是干净的。让蛋糕冷却10分钟，然后从锅中取出，放在铁架上。蛋糕完全冷却后，用筛子轻轻撒上糖粉，再在上面撒上樱桃。