阿月浑子蜂蜜杏仁糖

在回顾了无数的食谱之后，这个食谱的不同之处在于它manbetx苹果下载结合了蜂蜜和糖。另一些人则在不同的炖锅里炖，当它们达到自己的温度时就停止了。也许颜色和味道较深的蜂蜜是用这种方法烧制的?

• 匿名

• 新泽西

• 11/11/2017

不要让负面评价阻碍你成功。首先，做起来并不难，我和我丈夫花了一个多小时。有助手帮忙。我几乎完全按照食谱做，用柠檬提取物和橘子皮代替花水或其他什么成分。用玉米淀粉，因为这里没有高级宣纸。此外，没有跳动20分钟，我的搅拌器是手持品种，它不可能处理!它的美味，洁白，柔软，有嚼劲的牛轧糖!比绿色包装里的那种好多了;)

• anyasmifya1

• 某个地方,缅因州

• 1/3/2016

我宁愿买托罗内也不愿再做了。不值得花时间和困难。

• 匿名

• 佛蒙特州

• 4/21/2012

这是我昨晚做的，不得不说，非常美味!这不是我终极版的托罗内。我严格遵循了这个技巧，但我放了杏仁和切碎的蜜饯橘皮，而不是开心果。我用了同样的比例，所以加入了2又1/4杯杏仁和1/4杯蜜饯橘子。我也用香草代替了，因为我加了橘子皮，反正我更喜欢香草。味道很好，我对它的设置没有任何问题。对我来说最糟糕的问题是颜色。它没有变白。为了让它冷却下来，我不得不把混合物搅得比规定的时间长得多。质地也不好。 It's a lot chewier than I wanted. I wanted a softer, more tender nougat. It came out well for my first time making it, just isn't a perfect recipe for me. I did have the wafer paper and am thankful, I can't even imagine how I'd get it out of the pan without it. There are videos available on Youtube that show Italian chefs making it, I found it very helpful to watch them before making it. There were some good tips for working with such a tricky mixture, such as adding the nuts warm, to help them mix together easier. Good luck everyone!

• tmp24

• 美国田纳西州纳什维尔

• 12/14/2011

我注意到，大多数没有流/渗问题的人来自干燥的气候，而那些对稠度和不定型有更多问题的人来自潮湿的地区。在某些地区，湿度可能太大，无法成功制作或储存这种甜点。在寒冷的天气里试试?

• 嵴

• 德州

• 8/17/2011

我没有遇到糖果没有设置的问题。我肯定会搅拌整整20分钟，因为如果我没有严格按照食谱做，我就会遇到其他糖果不凝固的情况。我用了杏仁;我奶奶总是带这种意大利牛轧糖去我们的节日晚餐，我记得它和杏仁一起吃。每次我咬一口糖，就会想起她。我也没有使用可食用的威化纸，没有任何问题。我把它们切片，切成小块，分别用羊皮纸包裹起来，它们完美地保存着。没有任何黏糊糊的东西。

• sinkgirl

• 犹他州帕克城

• 12/21/2010

我对“渗出”的评论有点紧张，但结果很棒。糖花了很长时间才达到315华氏度。我没有5夸脱的平底锅，所以我用了3夸脱的平底锅。我想知道是否有人尝试过不同的锅，是否会减少达到合适温度所需的时间。蜂蜜和糖确实变得很黑，但当我测试时，味道不错，所以我继续使用。当我和蛋白搅拌时，它变得很亮，但从来没有真正亮白过。我还和鸡蛋一起搅拌了整整20分钟，也许这有助于它凝固。这是我第一次尝试这种糖果，每个人都赞不绝口。我要在另一个锅里再做一次，然后告诉你。

• Imabeliever

• 波士顿

• 12/23/2009

不知道为什么这个之前没有出现，但是哦，好吧!喜欢这个食谱。这有点乱，非常耗时，但最终的结果绝对值得!!味道、颜色和质地都很棒。会一遍又一遍地做这个!谢谢!

• greenbeens101

• 亚利桑那州图森市

• 1/2/2009

这个食谱太棒了!警告:这个食谱需要大量的注意力和时间，但最终的结果是非常值得的时间!我没有吃的威化饼，所以我选择了玉米淀粉/不粘剂喷雾，它就像一个魅力!它很乱，所以要做好准备!!口感和味道都很棒!非常感谢你给我的味觉记忆!希望我能给它更多的叉子!

• greenbeens101

• 亚利桑那州图森市

• 1/1/2009

这有点麻烦，但玉米淀粉神奇地让它变得可行。我真的认为这是我做过的最好的东西之一!让人难以置信。这工作很值得，而且对我来说还不错。

• 匿名

• 洛杉矶，加州

• 12/17/2008

当蜂蜜糖浆看起来很黑的时候，我有点担心，但当它被搅拌到蛋白中时，它变得非常白。味道很好(我省略了橙花，因为我不喜欢它)，但我也有同样的问题，它没有凝固。黏黏的黏在一起。我发现一个网站解释说，专业人士把蛋白和糖的混合物放在热水中搅拌，这应该是让它凝固的秘密。下次我会试试的。

• jool22

• 澳大利亚墨尔本

• 4/13/2008

我用马铃薯淀粉代替玉米淀粉。谢谢。回头见

• bebeparis

• 佛罗里达州迈阿密

• 4/3/2008

我不会再做这个食谱了。它们从来没有真正进入更坚固的状态。它们似乎悬浮在液体和固体之间。我将感激任何反馈，使他们成为一个更坚实的成品。

• lisdan26

• Debary, FL

• 1/17/2008

这个食谱到底有什么问题?我按照说明做了，它在锅里看起来很棒——凝固得很漂亮——第二天我把它翻出来切了——味道很好——质地很好——但后来我把它和其他饼干一起放在饼干拼盘里，大约十分钟后，它变成了一大堆粘稠的东西。谁有更好的食谱?

• jmg133

• 西雅图,华盛顿州

• 1/2/2008

这个牛轧糖很好吃。它的口感很有嚼劲。颜色和画上一模一样。我烤了生开心果，味道非常好。我没有使用晶圆纸，而是使用了在这个城市很容易买到的“主机切片”。它们比美食家杂志上的威化纸略厚，但效果很好。因为我有一个非常旧的厨房辅助搅拌机，我不得不在牛轧糖完全冷却(不到10分钟)之前停止搅拌。我的搅拌器在冒烟。我用一块湿布把碗冷却以加速冷却。整个东西很粘，但玩起来很有趣。 It is a challenge to cut and wrap properly but the result is well worth the trouble. I put some in my children's Christmas stockings and they all raved about it.

• 匿名

• 蒙特利尔,魁北克

• 1/2/2008