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有效时间
15分钟
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总时间
2个半小时
很多时候，饼干仅仅作为一片或一片奶酪的载体而遭到冷遇。不在这里。面团中加入了奶酪，再加上罂粟籽的嘎吱嘎吱声，这些饼干就变成了酥脆的零食，让你的手指不停地伸向另一个，嗯，你知道是怎么回事。很快，它们就成为了历史。
成分
大约6打饼干
步骤1
面粉，玉米粉，罂粟籽，盐和发酵粉在一个大碗里搅拌。用糕点搅拌机或指尖(或食品加工机)搅拌黄油，直到混合物看起来像粗面粉。加入奶酪和4汤匙冷水，用叉子(或脉冲)混合直到混合。如果混合物还是干的，加入足够的剩余一汤匙冷水，直到混合物结合在一起形成一个柔软的面团。
步骤2
把面团放在工作台上。用你的手后跟向前移动涂抹面团3或4次，以帮助脂肪分布。把面团聚在一起，如果有的话可以用刮饼刀，然后把面团分成两半。把每半颗都压成圆盘，然后冷却，用保鲜膜包裹，直到变硬，大约1小时。
步骤3
预热烤箱至400°F，上面和下面三分之一的架子。在2个大烤盘上铺上羊皮纸。
步骤4
用一根撒了少量面粉的擀面杖把面团擀成12英寸的圆形，然后用切割机切出尽可能多的月牙。转移到烤盘上，间隔1/2英寸。收集废料，然后重新卷起来，然后剪下来。
步骤5
在一个小碗里用温水轻轻打蛋液。将蛋液轻轻刷在月牙形上，用叉子刺穿，然后撒上海盐。烤12到14分钟，烤至金黄。在架子上的床单上完全冷却。用剩下的面团制作更多的饼干(每批之间用凉的烤盘)。
饼干在室温下密封容器中保存3天。
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评论(6)
回到顶部我不喜欢这些——我以为它们会很脆，但它们不是。我的客人很喜欢它的味道。(我加了一点辣椒粉，因为他们都喜欢香料。)
wspoon
孟菲斯,TN
3/10/2014
去年圣诞节，我发现了这个食谱，并给不太喜欢甜食的朋友们送了几袋。他们非常喜欢这种咸的替代品。上次我做了树，现在准备做切达奶酪的落叶了。我想我会稍微多一点棕色来表示漂亮。现在我要做西红柿汤了!
ClaudiaSATX
9/16/2012
做起来很简单，非常美味的饼干——虽然不是最脆的。非常适合人们小口咀嚼，也是一个带着去聚餐的好食谱。
匿名
1/1/2011
这些饼干很好吃，而且很容易做。所有的食材都很普通，半频繁的厨师手边都有。把实际需要的工作分开，让他们在忙的时候很好地做。五到十分钟准备，一个小时放在冰箱里休息，然后20分钟用来擀面、切肉和烤。他们在家里很受欢迎，肯定会来参加下一个万圣节派对。：）
匿名
佛罗里达
10/28/2010
这是一个好食谱。它有点耗时，但美味。www.Entertainingmanbetx苹果下载Recipes.org
匿名
5/17/2010
这是我第一次做饼干。这些很容易做，而且很漂亮很好吃。当我吃第一口时，我意识到我刚刚做出了美味的芝士饼干。(这不是坏事!)
four_jennw
滑铁卢，安永，加拿大
2/14/2010
