跳到主要内容

土豆波欣煎蛋饼

图像中可能含有植物性食品调味料和芝麻
Romulo Yanes摄

在这里,奶油奶酪炒蛋的老窍门是用波尔辛来调味,波尔辛也能增加味道。这是一道不错的早午餐菜,或者配上沙拉,是一道令人满意的清淡晚餐。

成分

做4份

8个大鸡蛋
1/4茶匙盐
半茶匙黑胡椒
1/4杯橄榄油
2杯冷冻土豆丝(16盎司袋装)
1束葱花,切碎(2杯)
1(5盎司)包波尔辛大蒜香草奶酪,冷藏
配:烟熏鲑鱼片或熏火腿
  1. 步骤1

    将烤箱架放在中间位置,预热烤箱至375°F。

    步骤2

    将鸡蛋、盐和胡椒粉搅拌均匀。

    步骤3

    在一个9到10英寸的不粘锅里用高温加热油,直到非常热但不冒烟。将土豆和葱花加入油中,搅拌一次,然后盖上盖子,煮大约4分钟,直到开始变黄。搅拌一次土豆混合物,然后盖上盖子,再煮3分钟。

    步骤4

    将打好的鸡蛋均匀地倒在土豆混合物上,在鸡蛋上撒上碎奶酪。把煎锅放到烤箱里,不盖盖子,烤肉馅煎蛋饼,直到凝固,刚熟,大约15分钟。把盘子倒在煎锅上,用烤箱手套把它们放在一起,把煎蛋饼倒在盘子上,立即上桌。

登录订阅
留下评价或评论

你觉得马铃薯波欣煎蛋饼怎么样?

留下评论

  • 对于那些觉得波尔辛蒜味太浓的人来说,有很多口味组合可供选择。或者,用奶油奶酪或酸奶油将其稀释一半,味道更温和,剩下的足够做第二次煎蛋饼,“味道不会损失”。

    • beejay45

    • 葡萄酒的国家

    • 9/28/2017

  • 很快就成了我们家早午餐的主食。容易做,美味,丰盛。搭配清淡的沙拉很好。

    • chefhubandwife

    • 旧金山,加州

    • 1/28/2015

  • 这是一份为匆忙的美食家准备的美味食谱。我只是更喜欢真正土豆的味道,但谁不需要偶尔休息一下呢

    • joleec

    • Ivoryton, CT

    • 9/23/2014

  • 美味。我已经写过几次了,写过,也做过改动。这道菜的做法非常通用,也很方便。这一次,我用香草山羊奶酪代替了波辛。我往鸡蛋里加了一点牛奶,因为我觉得鸡蛋有点多。我用的是黄洋葱,因为我不怎么吃青葱,而且味道更好。我用奥布莱恩土豆代替土豆饼。

    • AdrienneWright

    • 弗吉尼亚州阿灵顿

    • 7/27/2013

  • 煎蛋饼派对我迟到了,但现在我加入了。很好,简单的菜。我按照食谱上的配料来做,但就像其他人建议的那样,多用一点土豆,少用一点波尔辛。最大的不同是我不敢把不粘锅放进烤箱。所以,我按照指示炒了土豆和葱,然后把它转移到一个喷好的玻璃派锅里。然后我把鸡蛋混合物倒进去,加入奶酪,按照指示烤。完美,不粘!

    • apalady

    • 华盛顿特区

    • 5/7/2013

  • 这道菜我已经做了好几次了,每次都很好吃。食谱就这样,很完美,但我喜欢把新鲜的土豆磨碎。它比冷冻土豆饼更有味道。我也用红洋葱代替了绿洋葱,那也很好。整体——美味! !

    • tbassrey

    • 洛杉矶

    • 1/20/2013

  • 我为圣诞早午餐做了这个,制作和准备都很简单。非常适合一群人。最后我做了两份煎蛋饼,一份用不粘锅,一份用铸铁锅。两者都很有效。我确实加了更多的土豆(就像其他人建议的那样),然后把波松酱分在两个平底锅里。我注意到很多客人都觉得是蒜味的。而且只放了一半的奶酪。所以,如果你担心,或者你不是大蒜香草波香酒的超级粉丝,我会减少奶酪的用量。制作体面的剩菜,可以把这个食谱作为其他食材的基础,正如其他人所说。我想说的另一件事是,这道菜不只供四个人吃。 I cut them in regular slices and got about 8 pieces out of it.

    • hmarnold

    • 12/28/2011

  • 这道菜既美味又简单。使用Alexia土豆饼和鸡蛋不需要任何额外的盐。在我侄女的两岁生日早午餐上吃了这道菜,非常受欢迎!下次我可能会加一点烟熏鲑鱼。Yum !

    • Nanner2

    • 5/15/2011

  • 我很喜欢这个,但是还没有做出确切的食谱。我遵循了这个概念,但我没有使用我手头没有的冷冻土豆饼,而是使用了新鲜的土豆,我把它们放在我的食品加工机的切碎盘里。我用了4个小土豆或3个大土豆(去皮)。按照食谱使用,没有问题。此外,我还成功地在鸡蛋上加入了剩菜:有一次,是前一天晚上塞满鸡胸肉剩下的熏火腿和香菇混合物;另一种是烤芦笋。我在这些案例中使用了紫穗槐,因为我有它。这道煎蛋饼真是一道餐厅菜。我真的很喜欢它的多功能性,以及易于上手的比例。

    • 匿名

    • 埃塞克斯接合点, vt

    • 3/29/2011

  • 这是我的早午餐食谱。它总是很受欢迎。而且超级简单。

    • jchristmann

    • 新泽西

    • 12/30/2010

  • 昨晚第一次做这个(我们从当地农场买的鸡蛋快过期了),我们很喜欢!简单又美味。我用了大约3/4的波欣;你也可以买一些口味温和的。

    • 匿名

    • 切维·蔡斯,马里兰州

    • 9/12/2010

  • 味道很好,很简单,但波辛酒可能会让人有点受不了。我会把土豆翻倍,减少波松的用量。

    • heybrah

    • 火奴鲁鲁

    • 7/18/2010

  • 在我们家总是很受欢迎,但我用过波欣。

    • donnag99

    • 6/26/2010

  • 我喜欢这个食谱。最后5分钟在上面放上龙虾爪。美味!唯一的问题是要让土豆足够脆。

    • rsa744

    • 4/3/2010

  • 这是一个绝佳的工作日晚餐食谱。我用红洋葱丁和一些大蒜代替了大葱,而且我只用了半包波尔辛,因为我手头只有这些。不过我觉得一半的量已经足够了。下次我会完全省略盐,因为我用的土豆饼(Alexia)调味得很好。我一定会把这个放在晚餐轮换中。

    • corinneyb

    • 10/29/2009

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

阅读更多
鸡肉和土豆煎锅
这道简单的一锅鸡肉土豆晚餐是工作日晚上的理想选择。
酸辣秋葵配土豆
这道简单的秋葵土豆沙兹是印度豆和印度薄饼的完美搭配。
辣椒土豆煎蛋饼
这道土豆肉馅煎蛋饼的主角是悬在奶油味、辣味、乳蛋饼状馅料中的金黄色浅煎黄褐色肉饼。
提前制作马铃薯泥和韭菜加百里香
把这些奶油味十足、调味完美的预制土豆泥放在涂了黄油的砂锅里过夜,然后在食用前再加热一下。
泰式
除非隔壁有泰国餐馆,否则你很有可能比叫外卖更快地做出这道简单的泰式炒粉。
奶油育空黄金配脆皮土豆
一个改变游戏规则的食谱,依靠经常被丢弃的土豆皮(!)为经典菜肴带来质地和味道。
一锅馅饼配苦生菜和梨沙拉
这道阿尔卑斯土豆培根砂锅因为在烘烤前放了几片软奶酪而非常粘稠。
两份土豆炖菜
要把甜土豆和淀粉土豆做成大小均匀的球状,关键是什么?一个打瓜球的人。