大虾杂烩食谱b|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

这是纳维德在迪索姆考文特花园的特色菜。这是一种清淡、芬芳、绝对美味的南印度风格咖喱，里面有多汁的对虾，用椰奶调和。虽然它看起来令人印象深刻，但实际上很容易做，所以你可以把它作为工作日的晚餐，也可以作为放纵的晚餐。我们用idiyappam这是一种白色的蕾丝面饼，也被称为跳绳饼。如果你买不到这些，也可以和米饭一起吃。

成分

4份

6个青椒

55毫升(约1 / 4杯)植物油

2茶匙。芥菜籽

30片新鲜咖喱叶

300g(2杯)西班牙白洋葱，切成片(小块的比较好)

15克(1汤匙)蒜蓉

15克(1汤匙)姜酱

2茶匙。细海盐

1茶匙。现磨黑胡椒

1¼茶匙。地面姜黄

25克(1 / 4杯)新鲜姜根，切成火柴棍状

400毫升(约2杯)椰奶

250毫升(约一杯)椰子奶油

24只大虾

300克(约1.5杯)中等大小的西红柿，切成一口大小的小块

柠檬角，上桌

步骤1
把辣椒的梗去掉，然后把每个辣椒切成3或4条长条。放到一边。
步骤2
把一个大炖锅放在中火上。加入40毫升油，加热几秒钟，然后加入芥末籽和20片咖喱叶。让它们噼啪作响几秒钟。
步骤3
加入洋葱，轻轻炒12-14分钟，直到洋葱变软，但不上色。
步骤4
加入蒜蓉、姜蓉、盐、黑胡椒和姜黄，翻炒3分钟。加入切好的辣椒片和姜条，煮3分钟。
步骤5
倒入椰奶和奶油，炖20分钟，偶尔搅拌一下。
步骤6
在煮咖喱的时候，把一个小煎锅放在中高火上，加入剩下的1汤匙油。加入剩下的咖喱叶，炒1分钟，直到变脆。在厨房纸上沥干水分，备用。
步骤7
将大虾和西红柿加入酱汁中，再文火煨5-6分钟，直到大虾煮熟;不要煮过头，否则会变硬。
步骤8
撒上炒好的咖喱叶，旁边放上柠檬角。

厨师的注意

如果你想提前准备这道菜，做好酱汁(包括步骤5)，冷却并冷藏，然后再加热，在上菜前继续步骤6。

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神奇的配方。我用了半磅虾和半磅扇贝。几个月前我买了新鲜的咖喱叶，冻住了。它们仍然是完美的，是你无法替代的成分!我最喜欢的食谱之一。manbetx苹果下载
- Charli 61
- 休斯顿
- 10/27/2022
我读了你的评论，说这道菜太甜了，但是里面没有糖。我在想，你可能用的是洛佩兹椰子奶油是用来做冰镇可乐类饮料的而不是不含糖的泰国椰子奶油。
- dmyers2
- 洛杉矶，加州
- 1/11/2021
只是好奇哪种青椒适合做这道菜，其他人用的是什么，因为有大约1600种青椒?我用了阿纳海姆，结果很好。
- jamman1960
- 亚特兰大
- 8/20/2020
好食谱!不过太甜了。我想保持它的柔滑，但要找到椰子奶油的替代品。此外，照片中的盘子是鲜艳的黄色。由于西红柿的缘故，我的菜呈黄色，带点微红。我想将来我可能会用花椰菜、西兰花或其他蔬菜代替西红柿。这样可以增加口感，保持黄色的味道。这是如此简单，我很高兴我找到了这个食谱。
- fiskadoro
- 芝加哥
- 5/19/2020
我加了一整个(小)花椰菜头，那里!把蛋白质和蔬菜放在一锅里喂给我的孩子，味道很好。谢谢楼主的分享。
- lorraineboh
- 新加坡
- 2/21/2020
太棒了，丰富而复杂，是一道美味的菜肴。下次我会加一些雪豆，或者青豆。这是一道漂亮的菜。
- kunjan
- 波特兰,或
- 1/30/2020
超级简单和惊人的味道!现在是家庭最爱了!
- johan.wessels1237771
- 约翰内斯堡
- 1/22/2020
令人惊叹的味道，很容易做!与印度香米一起食用，以吸收酱汁。没有咖喱叶，所以我加了酸橙皮和罗勒。(是的，我在谷歌上搜索过。)
- neologique
- 1/5/2020
超级!我加了一些雪豌豆和甜豌豆。来吃晚饭的朋友们都很喜欢。
- margriet
- 荷兰
- 1/5/2020