油炸玉米饼是一种奶酪馅的玉米饼，煮到酥脆融化，是一种简单的快速提神食品。它们是放学后饥饿的孩子们的备用食物。配上米饭、豆子和萨尔萨酱，它们就成了一顿完整的午餐或晚餐。
成分
4份
玉米或面粉玉米饼
一杯磨碎的轻度融化奶酪，如蒙特利杰克奶酪
半茶匙黄油
步骤1
准备:8个玉米或面粉玉米饼，一杯磨碎的轻度融化的奶酪，如蒙特利杰克。
步骤2
把奶酪撒在4个玉米饼上，然后把剩下的4个玉米饼铺在上面。在一个厚底煎锅中，用中火融化:1/2茶匙黄油。
步骤3
热的时候，放入玉米粉饼，煮至金黄。翻面，煎至另一面金黄，奶酪融化。放入温暖的烤箱中，对其他玉米饼重复上述步骤。
变化
步骤4
撒上切碎的香菜在磨碎的奶酪上，然后再放上第二个玉米饼，或者在奶酪上放上几片烤辣椒或辣椒。
步骤5
煮好后，在玉米饼上放一勺莎莎酱，清淡的或辛辣的，或酸奶油，或鳄梨色拉酱(第219页)。
步骤6
如果你喜欢的话，玉米饼可以在热锅里干烤，不加黄油。
