照片由切尔西·凯尔和安娜·斯托克韦尔提供
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有效时间
15分钟
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总时间
2小时15分钟
如果你把胡萝卜切得足够薄，你就不必把它们煮成美味的快速泡菜;把热的酸洗液直接倒在胡萝卜上，静置。为了更有视觉冲击力，可以使用多种颜色的胡萝卜。
成分
做大约2杯半
1磅胡萝卜，去皮，沿对角线切成1/8英寸厚的硬币状
一杯苹果醋
1/4杯糖
两汤匙粗盐
一汤匙黑胡椒
一汤匙芥菜籽
将胡萝卜放入耐热的可重新密封的容器或罐子中。将醋，糖，盐，胡椒，芥菜籽和半杯水混合在一个小锅里，大火煮沸，偶尔搅拌。立即倒入胡萝卜。冷却至室温，然后盖上盖子，在食用前至少冷藏2小时。
厨师的注意:
腌胡萝卜可以放在可密封的容器里，在冰箱里保存3周。
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评论(1)
回到顶部这太棒了!我为两次晚宴做了这个，每个人都很喜欢。很容易做，而且很好吃。我很着急，担心它们可能太脆了，所以把沸腾的液体混合物倒在生胡萝卜上，让它们冷却到室温，然后用微波炉加热两分钟，再冷却到室温，然后冷藏几个小时。他们很棒。非常美味，是对生胡萝卜棒的一个很好的改变。我只是把它们切成胡萝卜条，这样更容易放在开胃菜盘里。一定会再做的。
helenmarie617996
温斯顿塞勒姆,数控
10/25/2019
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