Raspberry-Rose冰糕
写一整本书都是关于冰沙的食谱，这意味着你可能会经常使用“清爽”这个词。manbetx苹果下载但这款冰沙确实是所有冰沙中最提神的，所以我用了这个词来形容它。每一口都是纯净的、冰凉的幸福。我用的是rosé酒，不太甜，带点果香。你也可以使用几乎任何偏干的红葡萄酒，不过这么说可能会让我失去葡萄酒爱好者和品酒师的信任。由于这种冰沙中含有大量的葡萄酒，它在冰淇淋机中不会很牢固地冻结，当你把它刮出来的时候会有点软。不过别担心。当你几小时后去端上来的时候，你会发现它的口感非常完美，是的，非常清爽。
成分
大约1夸脱(1升)
2杯(500毫升)rosé葡萄酒
2/3杯(130克)糖
3杯(340克)新鲜或冷冻覆盆子
步骤1
在一个中等的非活性炖锅中，将rosé和糖煮沸。关火，加入覆盆子，冷却至室温。将混合物通过一个装有细圆盘的食品研磨机，或将purée放入搅拌机或食品处理器中，然后将purée通过过滤器压去种子。
步骤2
彻底冷却混合物，然后根据制造商的说明将其冷冻在冰淇淋机中。
变异
步骤3
要制作Strawberry-Rosé冰糕，用1磅(450克)新鲜草莓，洗净，去壳，切片，代替覆盆子。将混合物用滤网压掉种子。
完美的搭配
步骤4
Raspberry-Rosé冰沙本身是如此完美，除了一把甘甜的覆盆子，你应该抵制任何东西。
