玫瑰

这款鸡尾酒将玛格丽塔酒的所有精华元素——龙舌兰酒、柑橘和糖——与蔷薇酒的干爽夏日乐趣结合在一起。

核果为这款色彩亮丽的桑格利亚汽酒增添了浓郁的风味，并加入了多汁的切片水果。选择最成熟、最香的核果(如果油桃看起来不太好，那就换成好看的杏子)。上桌前将桑格利亚汽酒冷却;放置时间越长(两天左右)，味道就越好。

香瓜，也被称为Cavaillon，是哈密瓜的美味替代品。在农贸市场和美食店可以买到。

如果你找不到李子，一种梅杏杂交品种，你可以用更多的李子代替。

有爱吃水果的，也有爱吃巧克力的。即使是爱吃巧克力的人也会在面对清爽的柠檬意式奶冻时把盘子舔得干干净净。意式奶塔是一种不错的春夏甜点，因为它不会太油腻，让你离开餐桌时感觉很饱，柠檬马鞭草增加了一种受欢迎的草本味道。这道菜非常适合陪伴，因为意式奶冻必须提前做好，桃子在室温下“煮”熟。

写一本书，里面有很多冰沙的食谱，这意味着你冒着经常使用“提神”这个词的manbetx苹果下载风险。但这款冰糕确实是所有冰糕中最清爽的，所以我留着这个词来形容它。每一口都是纯粹的、冰冷的幸福。我用的是蔷薇酒，不是太甜，有一点水果味。你也可以使用几乎任何偏干的腮红葡萄酒，不过这么说可能会让我失去葡萄酒爱好者和品酒师的信任。由于冰沙中含有大量的葡萄酒，所以它在冰淇淋机里不会冻得很牢，当你把它刮出来的时候会有点软。不过别担心。几小时后上桌时，你会发现它的口感非常完美，而且非常清爽。

直到几年前，白桃和油桃在美国还是一种稀奇古怪的东西，几乎不可能找到它们。令人高兴的是，它们现在已经变得相当普遍，你可以在全国各地的杂货店和农贸市场看到它们。它们的味道不像黄色的那样强烈，但它们的美味是它们吸引力的一部分。同样吸引人的是，当白油桃和它们的皮一起煮熟，然后把它们切碎，最后的混合物是一种带有淡淡的玫瑰色的象牙色。这道甜点是我在亚洲餐厅Monsoon当糕点师时想到的，这家餐厅的老板是布鲁斯·科斯特(Bruce Cost)，他是我这辈子见过的最好的厨师之一。与美国人的晚餐不同，大多数亚洲人的晚餐都不会以丰盛的甜点结束。因此，我的挑战是创造出一种甜品，让顾客在分享了辛辣、正宗、有时颇具挑战性的食物后，会觉得有足够的吸引力来点餐——比如浮在水面上的生海龟蛋的龟汤，或者味道(略)比看起来好一些的海蛞蝓。我必须确保这些甜点能把人们从烹饪的悬崖上拉回来。这种水果冰糕，放在五香料饼干杯里，配上浸在甜梅子酒里的浆果，是完美的跳板。

对于这个爱国主题的冷却器，卡贝尔汤姆林森结合了两个夏天的最爱:甜冰茶和桑格利亚汽酒。“我开始考虑7月4日，”她解释说。“我的红色来自蔷薇，蓝色来自蓝莓。我仍然需要白葡萄酒，但我决定用波旁威士忌这种美国精神。”她在茶中使用了橙色的白葡萄酒，并建议使用像西班牙里奥哈那样的水果蔷薇酒。