成分
做3杯
3又1/3杯新鲜或冷冻的覆盆子
2杯糖粉
一汤匙柠檬汁
在中等大小的平底锅中,用中火搅拌覆盆子、糖粉和柠檬汁。加热,经常搅拌,直到覆盆子开始释放汁液。把火调到中高,小火炖,偶尔搅拌一下,直到稍微变稠,大约1分钟。通过细孔筛过滤,按压固体以提取所有液体。(酱汁可以提前做好,盖上盖子冷藏,最多可保存一周。)
做3杯
在中等大小的平底锅中,用中火搅拌覆盆子、糖粉和柠檬汁。加热,经常搅拌,直到覆盆子开始释放汁液。把火调到中高,小火炖,偶尔搅拌一下,直到稍微变稠,大约1分钟。通过细孔筛过滤,按压固体以提取所有液体。(酱汁可以提前做好,盖上盖子冷藏,最多可保存一周。)