烤花椰菜有一种难以抗拒的坚果味和甜味。我儿子从三岁起,每周吃两三次——那是很多花椰菜了!为了避免墨守成规,多年来我加入了各种口味,让菜肴变得更亮、更香。事实是,吉万更喜欢久经考验的经典:EVOO、海盐和胡椒。但为了我生活中的成年人,我想出了这个欧芹、柠檬皮、刺山柑和jalapeño的组合。当花椰菜从烤箱里出来的时候,把它和花椰菜一起扔在一边,别忘了给小花椰菜放一些普通的小花。
成分
4 - 6份
步骤1
将烤箱预热到425华氏度(220摄氏度)。将花椰菜平铺在烤盘上。淋上油,撒上盐和胡椒粉调味,搅拌均匀。把花椰菜烤熟,中途把小花扔到一边,直到它们变成深金色,酥脆,总共需要30到35分钟。
步骤2
在烤花椰菜的时候,用蔬菜削皮器从柠檬上剥下3条柠檬皮。把每条横切成非常薄的薄片。把柠檬切成两半,一半保留,另一半保存起来备用。
步骤3
将烤好的花椰菜放入盛菜的碗中。在上面撒上欧芹、酸豆、jalapeño和切片柠檬皮。把混合物和一半柠檬挤在一起,再淋上更多的油。搅拌均匀,让所有食材都沾上,再撒上一两撮盐。
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评论(20)
回到顶部我已经做过很多次了,我们都很喜欢!我们开始在最后加入松子和碎山羊奶酪!神奇的!我们还加入了切成两半的小土豆和花椰菜。太好了!
ljta
圣地亚哥
7/7/2021
这基本上是我现在做花椰菜的唯一方法
rubengspaut
纽约布鲁克林
6/12/2021
我加入碎蒜瓣和花椰菜一起烤。没有墨西哥辣椒,但我撒了一些红辣椒片。太完美了。老实说,我不知道我是否会喜欢墨西哥辣椒的味道,所以红辣椒片是一个很好的方式来获得一点热量。
匿名
西雅图,华盛顿州
12/26/2020
加入sautéed鹰嘴豆(还有洋葱和大蒜)做成素食主菜。除此之外,都是照着食谱做的。我觉得整个墨西哥胡椒可能太辣了,所以我用了一半....但最后一点都不辣,所以下次会用一整只。我喜欢这种新鲜美味的组合,一定会再做一次。我丈夫大发雷霆。
rocklobster
佛蒙特州
11/11/2020
爱它!使用腌jalapeños,没有整个柠檬,所以没有皮,但有新鲜的果汁。我做饭后没有加油。如此简单,适应性强。再做一次。
n2dzine2
犹他州西南
5/15/2020
味道不错,跳过了jalapeños,因为我不喜欢香料,很容易做,很快。
科罗拉多州丹佛市
5/10/2020
我不喜欢花椰菜,所以我喜欢选择挑战我口味的食谱。manbetx苹果下载这真的很好吃。我按原样做了,但加了一些羊奶酪(如果你介意的话,我不再是素食主义者了)。加点腌红洋葱也是不错的选择。即使是挑剔的青少年也吃了。将使再次。
来自坎卢普斯的厨师
加拿大
4/14/2020
这太好吃了!我完全按照食谱做了除了多放了些刺山柑,切碎。下次我唯一不同的做法就是把食谱加倍。这是一个守门员!
Quispyme
芝加哥,伊利诺斯州
12/18/2019
喜欢它的味道和酥脆的棕色花椰菜。我按原样做了这个食谱,一点也不改动。就连我不喜欢吃花椰菜的丈夫也很喜欢。
匿名
加州
11/3/2019
这个可以提前做好吗?
Cathcom
加拿大安大略省
9/11/2019
我喜欢这道菜!我用波布拉诺辣椒代替jalapeño,否则完全按照食谱。鲜亮可口。
bergmb1
位于马
3/31/2019
这是美味的。一颗花椰菜对我来说最多只能做三份,所以下次我得多吃点。我把柠檬放在皮屑机上,这样比较容易。味道很好地融合在一起。它和煎蛋很配;吐司本来是很好的搭配。我可以想象在任何用餐时间都是这样——太棒了!
birgitlh
费城,宾夕法尼亚州
12/6/2018
很容易做,而且在感恩节大餐上很受欢迎,有很多选择。
tak2108
纽约
11/27/2018
这是美味的,简单的,非常饱腹。我们把它放在小菠菜上,上面放了几片圣女果、新鲜香葱、欧芹和酢浆酱,因为它们就在手边。我丈夫在素餐后通常都很饿,但今晚却不是这样。我们把它和青豆砂锅搭配在一起&非常完美。欢呼落下!
jonesthing
纽约州纽约
11/27/2018
美味!我在烤盘里加入了一些剩下的红洋葱片,一切都很完美。
tmunz
北卡罗莱纳
7/1/2018